با کمی برنامه ریزی پیش رو و فقط کمی کار، می توانید گوشت یخ زدهرا در همان زمان ذوب و مرینیت کنید. به جای اینکه گوشت را آب کنید، سپس ماریناد را آماده کنید، بیشتر کار را انجام دهید. گوشت و ماریناد را در کیسه های فریزر قرار دهید و روی آنها را ببندید و علامت بزنید و سپس فریز کنید.
می توانید ماریناد استفاده نشده را فریز کنید؟
بعد از پختن از مارینادها استفاده مجدد نکنید یا از مارینادها به عنوان سس استفاده نکنید. مارینادها با مواد خام در تماس هستند که ممکن است حاوی باکتری های مضر باشند. همیشه ماریناد خود را پس از استفاده دور بریزید. … گوشت ها را در ماریناد آنها منجمد نکنید.
می توانم گوشت را در ماریناد منجمد کنم؟
پاسخ کوتاه بله است. چه گوشتی آورده باشید که از قبل بسته بندی شده و مرینیت شده باشد، یا خودتان آن را در خانه مرینیت کرده باشید، گوشت ترشی را می توان منجمد کرد، به شرطی که تمام مواد خام هنوز در حد تاریخ مصرف باشد.
آیا ماریناد را می شویید؟
قبل از پختن ماریناد را بردارید: برای جلوگیری از شعله ور شدن روی گریل و اطمینان از قهوه ای مناسب گوشت هنگام تفت دادن یا سرخ کردن، قبل از پختن بیشتر ماریناد اضافی را پاک کنید… ماریناد مصرف شده را بازیافت نکنید: ماریناد استفاده شده با آب گوشت خام آلوده شده است و بنابراین ناامن است.
آیا بهتر است قبل از انجماد مرینیت شود؟
خرید گوشت به مقدار زیاد و نگهداری آن در فریزر مقرون به صرفه است، اما آب کردن گوشت و مرینیت کردن آن می تواند زمان بر باشد. به جای اینکه گوشت را آب کنید و سپس ماریناد را آماده کنید، بیشتر کار را انجام دهید. گوشت و ماریناد را در کیسه های فریزر قرار دهید، آنها را ببندید و علامت بزنید، سپس فریز
