فهرست مطالب:
- اگر شمعدان خام بخورید چه اتفاقی می افتد؟
- چگونه شمع را می خورید؟
- آیا شمع برای سلامتی مفید است؟
- آیا شمعدان همان ماکادمیا است؟
تصویری: می توانید شمع را خام بخورید؟
2024 نویسنده: Fiona Howard | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-10 06:36
هشدار:
آجیل شمعی وقتی خام خورده شود سمی است ، اما سمیت آن پس از پختن از بین می رود. شمع آجیل ما همیشه باید قبل از استفاده به عنوان غذا پخته شود و هرگز نباید خام خورده شود، زیرا حاوی آلکالوئیدهایی است که به عنوان بخشی از فرآیند پخت و پز از بین می روند و خوردن آن را ایمن می کند.
اگر شمعدان خام بخورید چه اتفاقی می افتد؟
وجود اسید گلوتامیک در شمع‌ها به غذا طعمی از مغز می‌دهد. تلخی ملایم موجود در شمع پس از پختن از بین می رود. میوه‌های شمعدانی تازه (و دانه‌ها) سمی هستند و اگر به مقدار مصرف شوند، اثر ملین و استفراغ ایجاد می‌کنند.
چگونه شمع را می خورید؟
شمعدان بهتر است قبل از افزودن به مواد دیگر، ریز خرد شوند.یک راه جایگزین جالب برای استفاده از آنها این است که برش ها را بتراشید، آنها را به صورت خشک در یک تابهبرشته کنید و سپس تکه های خوشمزه و برشته شده را به کاری، سس ساتای اضافه کنید یا روی ظروف برنج بپاشید..
آیا شمع برای سلامتی مفید است؟
سایر فواید سلامت
روغن شمع همچنین سرشار از ساپونین، فلاونوئید، و پلی فنول ها است، ترکیبات گیاهی که دارای فواید ضد التهابی و تقویت کننده سیستم ایمنی هستند نیز به عنوان اثرات ضد باکتریایی.
آیا شمعدان همان ماکادمیا است؟
Candlenuts (Aleurites moluccana) از بستگان آجیل ماکادمیا است و از نظر ظاهر و بافت شبیه به آنها است. آنها پوسته شیاردار سختی دارند و آجیل ها زرد، مومی مانند و شکننده هستند، دقیقاً شبیه پسرعموهای ماکادامیا. آنها به این دلیل نامگذاری شده اند که از آنها برای ساختن شمع استفاده می شد.
توصیه شده:
آیا می توانید گوشت خام بخورید؟
تارتار گوشت گوشت خام و مرغ بیشترین احتمال ایجاد مسمومیت غذایی را دارند. آنها می توانند انواع باکتری ها از E.coli گرفته تا سالمونلا را داشته باشند که می تواند شما را بسیار بیمار کند. برای ایمن ماندن، مطمئن شوید که گوشت ها به درستی پخته شده اند .
آیا می توانید کلم ناپا را خام بخورید؟
کلم ناپا طعم و بافت لطیفی نسبت به کلم غربی دارد، اما به راحتی جایگزین می شود، بنابراین برای خوردن خام در سالاد و سالاد عالی است (اما هنوز به اندازه کافی سفت برای ایستادن است. خوب به انواع روش های پخت و پز) . آیا خوردن کلم ناپا خام بی خطر است؟ کلم ناپا یک ماده بسیار متنوع برای پختن است.
آیا می توانید پاتاتا را خام بخورید؟
سیب زمینی خام بیشتر احتمال دارد باعث مشکلات گوارشی شود و ممکن است حاوی مواد ضد مغذی و ترکیبات مضر بیشتری باشد. با این حال، آنها ویتامین C بیشتری دارند و نشاسته مقاوم به نشاسته مقاوم ریشه کاساوا منبع نشاسته مقاوم طبیعی است. با این حال، تاپیوکا، محصولی که از ریشه کاساوا به دست می‌آید، دارای محتوای کم نشاسته مقاوم طبیعیاست، احتمالاً به دلیل پردازش (16، 17).
آیا می توانید گلوله خام را بخورید؟
بله بی خطر است (با فرض اینکه گوشت را به درستی کهنه کرده اید و کپک بدی ندارید). قبل از آسیاب کردن نیازی به آبگیری مجدد آن نیست، اگرچه برخی افراد قبل از مخلوط کردن با همبرگر آن را با آب گوشت گاو آبرسانی می کنند (من شخصا آن را امتحان نکرده ام) .
می توانید کلم پیچ را خام بخورید؟
کلم پیچ سبز تیره و برگ‌دار است می‌توانید خام یا پخته بخورید. این غذای فوق‌العاده از زمان رومیان در بشقاب‌های شام بوده و مدت‌هاست در بسیاری از اروپا رایج بوده است. این سبزی از خانواده کلم است که شامل کلم بروکلی، گل کلم و کلم نیز می شود . آیا کلم پیچ را خام بخوریم بهتر است یا پخته؟ با این حال، مطالعات نشان داده است که آشپزی ممکن است محتوای آن از مواد مغذی، از جمله آنتی اکسیدان ها، ویتامین C، و چندین ماده معدنی را کاهش دهد (2، 7).
