جایگزین شکر Muscovado Demerara و turbinado شکر آنقدر مرطوب نیستند، اما در اکثر دستور العمل ها جایگزین مناسبی هستند. هر یک از اینها می تواند به مقدار مساوی جایگزین موسکووادو شود. … مانند درست کردن شکر قهوه ای خودتان، 2 قاشق غذاخوری ملاس را در 1 فنجان شکر سفید هم بزنید تا به قوام ماسه خیس برسد.
چه چیزی می توانم به عنوان جایگزین شکر موسکووادو استفاده کنم؟
از آنجایی که شکر موسکووادو یک شکر قهوه ای تصفیه نشده است، بهترین جایگزین ها عبارتند از جگری، پانلا، راپادلا، کوکوتو یا سوکانات می توان آنها را به مقدار مساوی جایگزین کرد. بهترین جایگزین بعدی شکر قهوه ای تیره خواهد بود. با این حال، بافت ظریف‌تری دارد، محتوای ملاس کمتری دارد و طعم ملایم‌تری دارد.
آیا شکر دمرارا همان مسکوادو است؟
شکر دمرارا مانند موسکووادو از آب نیشکر تبخیر شده تهیه می شود، اما برای زمان کمتری فرآوری می شود و بنابراین بافتی خشک تر و درشت تر از موسکووادو دارد. … کریستال های شکر دمرارا به طور مشخص بزرگ هستند، بنابراین بهتر است به جای مخلوط کردن، به عنوان یک رویه استفاده شوند.
تفاوت بین شکر قهوه ای و شکر موسکووادو چیست؟
شکر قهوه ای شکر سفید تصفیه شده ای است که ملاس به آن اضافه می شود. شکر Muscovado کمتر تصفیه شده است، بنابراین بسیاری از اجزای ملاس خود را حفظ می کند. … مسکوادو طعم های پیچیده تری دارد، با نت های کاراملی و تافی برجسته تر.
آیا می توانم به جای موسکووادو از شکر قهوه ای تیره نرم استفاده کنم؟
می توانید شکر معمولی مرطوب و قهوه ای تیره را به جای موسکووادو جایگزین کنید. اگر وزن را اندازه می گیرید، فقط شکر قهوه ای تیره را برای موسکووادو جایگزین کنید. … اگر مقداری ملاس دارید، می توانید 1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای را با 1 قاشق غذاخوری ملاس تغییر دهید.
