یکی از اولین دلایلی که سرآشپزها شروع به تزئین بشقاب ها با گیاهانی مانند جعفری و نعناع کردند، به عنوان خوشبوکننده نفس و کمک کننده گوارشی بود. این چیزی بود که بعد از اتمام غذا خوردن آن را خوردید - یک سالاد کوچک، اگر بخواهید!
چرا جعفری اغلب به عنوان چاشنی استفاده می شود؟
جعفری حاوی بسیاری از روغن های فرار است که آن را به یک ضد عفونی کننده عالی تبدیل می کند. داروهای ضد نفخ با کاهش التهاب و تسکین دیواره روده به کاهش گاز و نفخ کمک می کنند. جعفری یک خوشبوکننده موثر نفس است، به خصوص وقتی صحبت از نفس سیر می شود!
هدف از جعفری در بشقاب چیست؟
جعفری طعم را روشن می کند. این به غذاهای خوش طعم تعادل اضافه می کند به طوری که کمی آب لیمو می تواند طعمی را بهتر کند. جعفری یک "تلخ" ملایم است. جوانه های چشایی روی زبان شما می توانند 5 طعم را تشخیص دهند - شور، شیرین، ترش، تلخ و اومامی.
آیا قرار است تزئین جعفری را بخورید؟
بسیاری از چاشنی ها برای خوردن در نظر گرفته نشده اند، اگرچه برای برخی انجام این کار خوب است. جعفری نمونه ای از تزیینات سنتی است. این گیاه سبز تند دارای برگ‌های کوچک به شکل مشخص، ساقه‌های سفت است و به راحتی به شکل تزئینی برش داده می‌شود.
تزیین چه فایده ای دارد؟
تزیین موادی هستند که برای تزئین یا تزیین غذاها و/یا نوشیدنی ها استفاده می شوند. آنها به عنوان نمایش های چشم نواز عمل می کنند که به مشتریان از طعم ها و بافت های آینده اطلاع می دهد.
