Malvasia گروهی از انواع انگور شرابی است که به طور تاریخی در منطقه مدیترانه، جزایر بالئاریک، جزایر قناری و جزیره مادیرا رشد کرده است، اما اکنون در بسیاری از مناطق شراب‌سازی جهان رشد می‌کند.
آیا مالوازیا شراب خوبی است؟
اغلب با Trebbiano جفت می شود، مخلوط Malvasia بخش قابل توجهی از شراب های ارزان قیمت را تشکیل می دهد که در سرزمین اصلی تهیه می شوند. Docs Friuli-Venezia-Giulia Collio و Isonzo به عنوان بهترین نمونه های گونه ای از مالوازیای خشک در نظر گرفته می شوند که طعم های میوه سنگی سبک و یک دسته گل برجسته را نشان می دهند.
بیانکا چه طعمی دارد؟
طعم: سبک و ملایم با نت‌های انگور سبز میوه‌ای شیرین، چوب‌های نمکی کمی خشک و کمی کاکائو.
شراب مالوازیا را چگونه سرو می کنید؟
جفت های غذایی: به عنوان شراب دسر در نظر گرفته می شود. با غذاهای ماهی کاجون، کانلونی، باربیکیو و مرغ تند، کیک خرچنگ، کریول، غذاهای تخم مرغی، جیوزا، مو شو خوک، پات تای، مرغ/پاته سبزیجات، سالاد والدورف، شیرینی و گوشت خوک ترش و سوپ وون تن.
با Malvasia Bianca چه می خورید؟
جفت شدن با: را در نظر بگیرید
- غذاهای کاجون مانند اتوفی و گامبو.
- غذاهای آسیایی مانند Gyoza، Moo Shoo Pork، Won ton Soup یا Pad Thai.
- میوه، مانند سالاد والدورف، کابوس میوه یا سالساهای مبتنی بر میوه.
- غذاهای لطیف ماهی و غذاهای دریایی مانند Seafood Korma.
- غذاهای سبزیجات چاشنی شده با زیره یا سالاد ذرت دوست داشتنی.
