همیشه می توانید از انواع دیگر گوجه فرنگی برای خرد کردن استفاده کنید، از جمله گوجه فرنگی روی تاک و گوجه فرنگی Roma، اما گوجه فرنگی بیفتیک سفت ترین گوجه فرنگی های خرد شده را تولید می کند و کمترین آشفتگی.
گوجه فرنگی روما برای چه استفاده ای بهتر است؟
از این رو، گوجه فرنگی روما علامت تجاری گوجه فرنگی برای سس، رب و سوپ درست کردناست، اگرچه هم در آماده سازی پخته شده و هم در مواد خام به خوبی عمل می کند. آنها را می توان به آهستگی برشته، خشک، پر و پخته کرد، و گوشت گوشتی آنها نیز آنها را برای سالادهای خرد شده تازه و سالسا یا اضافه کردن به املت عالی می کند.
آیا می توانم به جای گوجه گیلاسی از گوجه فرنگی روما استفاده کنم؟
گوجه‌فرنگی رومی بزرگ‌تر از گوجه‌فرنگی گیلاسی و انگوری است اما به اندازه‌ای بزرگ نیست که برای برش دادن استفاده شود. روماها همچنین به عنوان گوجه فرنگی آلو شناخته می شوند.
چگونه گوجه فرنگی را برای تاس برش می دهید؟
چاقوی دندانه دار را به موازات تخته برش بگیرید، نیمه های گوجه فرنگی را به صورت افقی به ورقه هایی برش دهید که به اندازه دلخواه تاس شما ضخیم باشد. سپس، هر پشته از برش‌های گوجه‌فرنگی را به اندازه‌ای که تاس‌های خود را می‌خواهید به نوارهایی برش دهید و سپس این نوارها را به صورت ضربدری به تاس برش دهید.
تفاوت بین گوجه فرنگی روما و گوجه فرنگی معمولی چیست؟
روماها تمایل دارند سریعتر از یک گوجه فرنگی سالادیبجوشد و نسبت به یک گوجه فرنگی معمولی گوشت بیشتر و آب کمتری دارند. آنها همچنین دارای گوشت بیشتر و مایع کمتری هستند که آنها را به گزینه ای عالی برای سس و کنسرو تبدیل می کند. … گوجه‌فرنگی روما که به نام گوجه‌فرنگی آلویی نیز شناخته می‌شود، به شکل بیضی یا آلویی و معمولاً متوسط است.
