اولین سسی که درست کردند بسیار ساده بود. در 1698، یک مبلغ دینیکن به نام پر لابات از هند غربی فرانسه بازدید کرد و شاهد بود که آشپزهایی از آب لیمو و فلفل تند برای طعم دادن به گوشت کبابی استفاده می کردند. … کسانی که آب لیمو می‌خوردند، طعمی را که این سس در گوشت ایجاد می‌کرد، دوست داشتند.
چرا سس BBQ اختراع شد؟
ایده گذاشتن سس روی غذا به خیلی دور برمی گردد. در روزهای قبل از سرد شدن و تاریخ مکتوب، کسی کشف کرد که دود کردن گوشت به حفظ آن کمک می کند. شخص دیگری متوجه شد که خیساندن آن در آب شور دریا به حفظ آن کمک کرده است.
کباب در اصل از کجا آمده است؟
اما کباب‌ها به روشی که آمریکایی‌ها آنها را می‌شناسند، گوشت پخته شده روی کباب یا گوشت پخته شده، پوشیده از ادویه و سس سس خمیری از کارائیب سرچشمه می‌گیردکلمه باربیکیو از زبان یک قبیله سرخپوست کارائیب به نام تاینو گرفته شده است. کلمه آنها برای کباب کردن روی رنده چوبی برجسته بارباکو است.
داستان پشت سس BBQ Sweet Baby Ray چیست؟
سس باربیکیو Sweet Baby Ray در اوایل دهه 1980 توسط برادران شیکاگو دیو و لری ریموند ایجاد شد. در سال 1982، برادران برای اولین بار سس خود را در مسابقه باربیکیو شیکاگو وارد کردند.
چه کسی BBQ آمریکایی را اختراع کرد؟
در اوایل دهه 1900، مردی متولد ممفیس به نام Henry Perry در کانزاس سیتی ساکن شد. او یک رستوران باربیکیو باز کرد.
