Logo fa.boatexistence.com

آیا برای مارمالاد به شکر نگهداری نیاز دارید؟

فهرست مطالب:

آیا برای مارمالاد به شکر نگهداری نیاز دارید؟
آیا برای مارمالاد به شکر نگهداری نیاز دارید؟

تصویری: آیا برای مارمالاد به شکر نگهداری نیاز دارید؟

تصویری: آیا برای مارمالاد به شکر نگهداری نیاز دارید؟
تصویری: دیابتی ها عسل بخورن یا نخورن - با زیرنویس فارسی 2024, ممکن است
Anonim

شما می خواهید از شکر سفید تصفیه شده برای مارمالاد و مربا استفاده کنید. … نوع دیگری از شکر به نام شکر مربا وجود دارد. این با نگهداری شکر متفاوت است زیرا پکتین به آن اضافه شده است. شما نیازی به استفاده از شکر مربا برای مارمالاد ندارید زیرا پرتقال سویا سرشار از پکتین طبیعی است.

آیا می توانید به جای نگهداری شکر از شکر گرانول استفاده کنید؟

حفظ شکر شکری با کریستال های درشت است. اگر شکر نگهدارنده ای پیدا نکردید، فقط از شکر دانه ریز معمولیاستفاده کنید و وقتی مارمالاد به جوش آمد و به نقطه سفت رسید و خارج شد، کف سفید را از سطح آن جدا کنید. گرما.

آیا می توانم از شکر دانه ریز برای مارمالاد استفاده کنم؟

گرانول شکری است که برای تهیه مارمالاد استفاده می شود. … ممکن است لازم باشد از آن در مارمالاد ساخته شده با آب پرتقال استفاده کنید تا پکتین را تقویت کرده و به حالت دهی کمک کند. برخی از دستور العمل ها از شما می خواهند قبل از اضافه کردن شکر به تابه، آن را در یک فر کم گرم کنید.

آیا باید از شکر نگهدارنده استفاده کنم؟

اگر قبلا جم را درست کرده اید، ممکن است مشکل تنظیم درست آن را داشته باشید. ممکن است شکر مربا یا شکر ژل شده را در سوپرمارکت دیده باشید و فکر کرده باشید که آیا باید آن را به جای شکر معمولی استفاده کنید. پاسخ ساده این است که شکر مربا باعث می شود مرباهای شما راحت تر و سفت تر شوند.

اگر شکر نگهدارنده نیست از چه چیزی استفاده کنیم؟

شکر مربا (شکر با پودر پکتین اضافه شده) برای ژله فلفل استفاده می شود، زیرا خود فلفل قرمز حاوی پکتین نیست و بدون پکتین (یک عامل ژل کننده طبیعی) سفت نمی شود.) اضافه می شود. شما می توانید پکتین را به شکر گرانول معمولی اضافه کنید، لازم نیست قند نگهدارنده باشد.

توصیه شده: