تخم مرغ. برخلاف تصور رایج، تخم مرغ باعث گوز شدن بیشتر ما نمی شود. اما آنها حاوی متیونین سولفور هستند. بنابراین اگر گوزهای بدبو نمی خواهید، تخم مرغ را در کنار غذاهای گوز زا مانند لوبیا یا گوشت های چرب نخورید.
چگونه گاز تخم مرغ آب پز را از بین ببرید؟
دریافته ام که خوردن بیش از یک تخم مرغ آب پز باعث نفخ و گاز با بوی نامطبوع گوگرد می شود. افزودن خردل به تخم مرغ ها قبل از مصرف به نظر می رسد این مشکل را از بین می برد، بنابراین می توانم بدون دردسر یک دوجین تخم مرغ شیطانی بخورم.
چرا تخم مرغ ناگهان به من گاز می دهد؟
عدم تحمل تخم مرغ یک واکنش نامطلوب غیر تهدید کننده زندگی به مصرف تخم مرغ است. ممکن است نسبت به سفیده تخم مرغ، زرده تخم مرغ یا هر دو عدم تحمل داشته باشید. چنین عدم تحملی معمولاً منجر به ناراحتی گوارشی مانند نفخ شکم یا اسهال می شود.
چرا تخم مرغ آب پز باعث گاز می شود و تخم مرغ هم زده شده؟
وقتی تخم مرغ آب پز می شود، فشار داخلی تخم مرغ افزایش می یابد و گاز سولفید هیدروژن را از سفیده به سمت زرده هل می دهد. بعد از اینکه تخم‌مرغ‌ها تمام شد، غوطه‌ور کردن آنها در آب سرد فشار داخل تخم‌مرغ را کاهش می‌دهد و گاز گوگرد را از مهاجرت به سمت زرده به حداقل می‌رساند.
چرا تخم مرغ به من گاز بدبو می دهد؟
گوشت گاو، تخم مرغ، گوشت خوک، ماهی و مرغ غنی از گوگرد هستند که می تواند توسط باکتری های روده به سولفید هیدروژن تبدیل شود و در نتیجه گازی بدبو ایجاد می کند که یادآور می شود. از تخم مرغ گندیده مکمل‌های پروتئینی همچنین ممکن است حاوی موادی باشند که باعث نفخ و تحریک باد بیش از حد می‌شوند.
