براونشوایگر برخلاف بیشتر انواع لیورورست که به شدت تند هستند، طعم متمایز خود را از دود کردن به دست می آورد. وقتی تازه درست شده باشد بهتر است، اما برای نگهداری طولانی به خوبی منجمد و ذوب می شود.
آیا کبد Braunschweiger را می توان منجمد کرد؟
می توانید لیورورست را در یخچال نگهداری کنید و تا ۴ تا ۶ روز ماندگاری دارد. اما فریز کردن آن بهترین گزینه است این باعث می شود گوشت تا ۲ ماه دوام بیشتری داشته باشد. مانند هر غذای دیگری، انجماد باعث افزایش ماندگاری لیورورست بیشتر از نگهداری آن در یخچال می شود.
براونشوایگر چقدر در یخچال دوام می آورد؟
اگر در یک بسته کوچک از برش ها (مانند پنیر جگر اسکار مایر) باشد، من آن را بیش از 3-4 روز پس از باز کردننگه نمی دارم. اگر مانند یک خرطوم کامل جگر پیچیده شده باشد، باید مدت طولانی تری دوام بیاورد – مقدار زیادی نمک (مواد نگهدارنده) دارد و در معرض هوا قرار نمی گیرد.
آیا می توانید برش های liverwurst را منجمد کنید؟
LIVERWURST - برش‌شده در پیش‌خوان اغذیه فروشی مواد غذایی
در ظروف دربسته دربسته یا کیسه‌های فریزر سنگین فریز کنید، یا آن را با فویل آلومینیومی یا روکش فریزر محکم بپیچید. زمان فریزر نشان داده شده فقط برای بهترین کیفیت است - غذاهایی که به طور مداوم در دمای 0 درجه فارنهایت منجمد نگه داشته می شوند به طور نامحدود ایمن می مانند
بهترین راه برای خوردن براونشوایگر چیست؟
برخی از مردم هنوز دوست دارند زمان ناهار برانشوایگر روی نان سفید نرم و با سس مایونز یا کره آغشته شود، اما برخی دیگر سس مایونز را نگه می دارند و به جای آن سس کچاپ را روی آن می افکنند. برای یک نسخه داغ، برش داده و در تابه سرخ کنید و روی نان تست سرو کنید، گاهی اوقات با کمی سس کچاپ.
