: یک کیک نازک بلغور جو دوسر.
چه کسی کیک جو را اختراع کرد؟
کیک جو دوسر از حداقل از زمان رومیانو احتمالاً مدت‌ها قبل از رژیم غذایی اسکاتلندی بوده است. در قرن چهاردهم، ژان لو بل با یک کنت فرانسوی به انگلستان و اسکاتلند رفت و راهبه‌هایی را توصیف کرد که «پنکیک‌های کوچکی شبیه ویفرهای عشایری می‌سازند» و تصور می‌شود که این طرز تهیه کیک جو دوسر است.
چگونه یک کیک جو را توصیف می کنید؟
کیک جو دوسر نوعی نان مسطح شبیه به کراکر یا بیسکویت است، یا در برخی نسخه ها به شکل پنکیک است. آنها با بلغور جو دوسر به عنوان ماده اولیه تهیه می شوند و گاهی اوقات شامل آرد ساده یا سبوس دار نیز می شوند.کیک های جو دوسر روی سینی (به زبان اسکاتلندی کمربند) یا در فر پخته می شوند.
کیک های جو دوسر اسکاتلندی چه نام دارند؟
Bannocks اسکاتلندی (معروف به کیک جو دوسر اسکاتلندی) برای صبحانه یا به عنوان میان وعده عالی هستند. آن را به صورت سنتی درست کنید یا از خمیر ترش دور ریخته شده در خمیر استفاده کنید!
آیا کیک جو دوسر برای شما مفید است؟
به طور طبیعی انرژی زا است. غلات سبوس دار منبع غنی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند – جو دوسر سرشار از فیبر محلول است و همچنین به طور طبیعی حاوی منگنز، فسفر، منیزیم، روی، آهن، فولات، ویتامین B6 و تیامین است. کیک جو دوسر ما حاوی مواد مغذی است که به متابولیسم طبیعی تولید انرژی کمک می کند
