دود مایع رنگ یا ظاهر پخته را ایجاد نمی کند که سیگار کشیدن سنتی ایجاد می کند. از آنجایی که مصرف‌کنندگان نهایی به ظاهر «دودی» محصول اهمیت می‌دهند، از مواد قهوه‌ای مشتق شده از چوب در بسیاری از کاربردها برای تولید رنگ‌های متنوع استفاده می‌شود. این محصولات با استفاده از آنها طعم کمی دارند یا اصلاً طعم ندارند.
چه چیزی را می توانید جایگزین سس قهوه ای کنید؟
ادویه مگی این یک جایگزین عالی دیگر است به خصوص اگر نگرانی اصلی شما قهوه ای شدن است. همچنین یک سس گیاهی است که رنگ خود را از گندم و کارامل به دست می آورد. این نه تنها سس ها، سوپ ها و سالادهای شما را قهوه ای می کند، بلکه طعم و مزه شما را نیز اضافه می کند.
چه چیزی می تواند جایگزین دود مایع شود؟
جایگزین دود مایع
- پاپریکا دودی، ادویه ای که با خشک کردن فلفل روی آتش بلوط به مدت چند هفته تهیه می شود، یک جایگزین عالی است.
- چای دودی (یا سوچانگ لاپسانگ) را می توان به عنوان مالیدن خشک روی گوشت ها یا برای طعم دادن به سوپ ها یا خورش هایی که نیاز به یک ضربه دودی دارند استفاده کرد.
- پودر چیپوتل به خاطر طعم دودی اش معروف است.
دود مایع در دستور غذا چیست؟
دود مایع طعم دهنده بطری دود مایع است که برای بالا بردن ماهی سفید یا مرغ عالی است. زمانی که کباب کردن در فضای باز گزینه ای نیست، طعمی شبیه به آشپزی ارائه می دهد و پتانسیل زیادی برای ارتقای وعده های غذایی گیاهی دارد که به طور سنتی دود را از دست می دهند.
آیا چاشنی مایع Maggi قهوه ای است؟
دسته گل آشپزخانه به مقدار کم استفاده می شود، بنابراین یک بطری برای مدت طولانی دوام می آورد. این همان سس بطری مگی نیست که هم قهوه ای است. مگی طعم بسیار قوی تر و شورتری دارد.
