اگر برنج شما بیش از حد مایع جذب کرده باشد، ممکن است دانه ها شکافته شده و نشاسته ها قوام نرم و چسبناکی به برنج داده باشند. یک راه برای رفع آن؟ حتی مایع بیشتری اضافه کنید مقداری شیر، یک قاشق وانیل و یک قاشق شکر در آن بریزید، و ناگهان برنج لطیف شما یک پودینگ برنج غنی شود.
اگر برنجم خیلی آبکی است چه کار کنم؟
اگر فکر می کنید برنج شما پخته است اما هنوز آب وجود دارد، به سادگی آب را تخلیه کنید و با حرارت ملایم به پختن ادامه دهید این به تبخیر آب کمک می کند. به محض اینکه خشک شد آن را از روی حرارت بردارید یا حتی آن را به ظرفی منتقل کنید تا هوا داده شود. آن را با قاشق پف کنید!
چه چیزی باعث برنج نرم می شود؟
اگر از آب بیش از حد استفاده کنید، دانه ها می توانند نرم شوند و آب کم می تواند دوباره برنج را سفت کند و باعث چسبیدن آن به کف تابه شود…. آشپزخانه آزمایشی از 2.25 فنجان آب برای 1.5 فنجان پلو برنج سفید در یک قابلمه بزرگ با درب محکم استفاده کرد تا برنج پفکی کاملی به دست آید.
چگونه می توانم هک برنج نرم را برطرف کنم؟
یک تکه نان را روی برنج خیس خود بگذاریددرب را دوباره بگذارید، نان را چند دقیقه بگذارید تا کار خودش را انجام دهد، سپس نان خیس را بردارید و برنج شما باید خوب و پف دار باشد و آماده سرو شود.
آیا می توانید برنج نرم را با نان درست کنید؟
راه حلی سریع وجود دارد که این آشفتگی چسبناک را به برنج کامل و پفکی تبدیل می کند: یک تکه نان. یک تکه نان را روی قابلمه یا پلوپزپر از برنج خمیری قرار دهید، درب آن را دوباره بگذارید و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه بماند. مایعات اضافی به نان راه پیدا می کند و برنج شما ذخیره می شود.
