یک بطری باز نشده شامپاین نباید تا زمانی که برای سرد شدن آماده شود در یخچال نگهداری نشود. در عوض، یک بطری غیر قدیمی را می‌توان با استفاده از توصیه‌های ذخیره‌سازی بالا برای 3 تا 4 سال نگهداری کرد، در حالی که یک بطری قدیمی را می‌توان برای 5 تا 10 سال نگهداری کرد.
بهترین راه برای نگهداری شامپاین چیست؟
4. اگر باید شامپاین ذخیره کنید، این کار را انجام دهید. بطری‌ها را به‌صورت افقی نگه دارید تا چوب پنبه‌ها را مرطوب نگه دارید، چوب پنبه‌های خشک منجر به انقباض و سایر موارد بد می‌شوند. و شامپاین ها در معرض "مسمومیت سبک")، مکان مرطوب هستند.
آیا شامپاین را در یخچال بگذارم؟
تجربه نشان داده است که دمای ایده آل برای سرو شامپاین 8-10 درجه سانتی گراد (47-50 درجه فارنهایت) هر سردتر باشد و شامپاین جوانه های چشایی را بی حس می کند. به هیچ عنوان یک بطری شامپاین را در فریزر سرد نکنید. و هرگز آن را در لیوان های سرد شده سرو نکنید (وگرنه مقداری از درخشش آن را از دست خواهید داد).
آیا می توانید از شامپاین قدیمی مریض شوید؟
شامپاین قدیمی (یا هر شراب گازدار دیگری) شما را بیمار نمی کند (مگر اینکه زیاده روی کنید). … اگر ناخوشایند به نظر می رسد، بوی نامطبوع می دهد، و چند قطره کوچک روی زبان شما طعم ناخوشایندی دارد، بله، شراب بد شده است اما شما را بیمار نمی کند.
آیا شامپاین 20 ساله قابل نوشیدن است؟
متاسفانه، شامپاین در نهایت خراب می شود حتی اگر آن را در یخچال (یا در جای خشک و خنک) باز نکرده نگه داشته باشید، اما چندین سال طول می کشد. قبل از این اتفاق بیفتد این بدان معنا نیست که دیگر نوشیدنی ایمن نیست، بلکه فقط به این معنی است که حباب های دوست داشتنی خود را از دست خواهد داد.
