تخم مرغ همچنین حاوی مقادیر کمی از تقریباً تمام ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن انسان است، از جمله کلسیم، آهن، پتاسیم، روی، منگنز، ویتامین E، فولات و بسیاری دیگر.
تخم مرغ چقدر برای شما مفید است؟
یک تخم مرغ بزرگ حاوی حدود 6 گرم پروتئین است. تخم مرغ همچنین منبع خوبی از سایر مواد مغذی است، از جمله ویتامین D (که به سلامت استخوان و سیستم ایمنی کمک می کند) و کولین (که به متابولیسم و عملکرد کبد و همچنین رشد مغز جنین کمک می کند).
چرا تخم مرغ یک غذای فوق العاده است؟
تخم مرغ یکی از مغذی ترین مواد غذایی روی کره زمین است
تخم مرغ پر از پروتئین های با کیفیت بالا، ویتامین ها، مواد معدنی، چربی های خوب و مواد مغذی مختلف استیک تخم مرغ بزرگ حاوی (10): فقط 77 کالری، با 5 گرم چربی و 6 گرم پروتئین با تمام 9 اسید آمینه ضروری.
چه ماده مغذی در تخم مرغ رایج است؟
تخم مرغ سرشار از فسفر، کلسیم، پتاسیم است و حاوی مقادیر متوسطی سدیم (۱۴۲ میلی گرم در هر ۱۰۰ گرم تخم مرغ کامل) است (جدول 3). همچنین حاوی تمام عناصر کمیاب ضروری از جمله مس، آهن، منیزیم، منگنز، سلنیوم و روی است (جدول 3)، که زرده تخم مرغ عامل اصلی تامین آهن و روی است.
چرا تخم مرغ برای شما مضر است؟
تخم مرغ همچنین سرشار از کلسترول است - حدود 200 میلی گرم برای یک تخم مرغ با اندازه متوسط. این مقدار بیش از دو برابر در بیگ مک است. چربی و کلسترول به بیماری قلبی کمک می کند. یک مطالعه در سال 2021 نشان داد که افزودن نصف تخم مرغ در روز با مرگ و میر بیشتری در اثر بیماری قلبی، سرطان و همه علل مرتبط است.
