لیزین به مقدار زیاد در گوشت، ماهی و لبنیات یافت می شود، اما حبوبات، میوه ها و سبزیجات نیز در مصرف شما نقش دارند.
لیزین در کجای بدن یافت می شود؟
به نظر می‌رسد لیزین به جذب کلسیم به بدن کمک می‌کند و نقش مهمی در تشکیل کلاژن دارد، ماده‌ای که برای استخوان‌ها و بافت‌های همبند از جمله پوست، تاندون‌ها و… غضروف.
آیا لیزین در غذا یافت می شود؟
بیشتر مردم در ایالات متحده به اندازه کافی لیزین را در رژیم غذایی خود دریافت می کنند زیرا در غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت، پنیر، ماهی، تخم مرغ و توفو وجود دارد.
لیزین در کجای یک پروتئین یافت می شود؟
نقش در عملکرد: لیزین ها در محل های فعال یا اتصال دهنده پروتئین بسیار رایج هستند.لیزین حاوی یک آمینو با بار مثبت در زنجیره جانبی خود است که گاهی در تشکیل پیوندهای هیدروژنی با اتم‌های غیر پروتئینی با بار منفی (مانند آنیون‌ها یا گروه‌های کربوکسیلات) نقش دارد.
چه سبزیجاتی سرشار از لیزین هستند؟
سبزیجات و میوه
- آووکادو.
- زردآلو خشک و انبه.
- چغندر.
- تره فرنگی.
- گوجه فرنگی.
- گلابی.
- فلفل سبز و قرمز.
- سیب زمینی.
