مطالعه آنها تأیید می کند که گوشت گاو بدون غلات به طور طبیعی بدون گلوتن است و بنابراین برای مصرف افراد مبتلا به بیماری سلیاک و عدم تحمل گلوتن بی خطر است.
آیا می توانید گوشت گاو مبتلا به بیماری سلیاک بخورید؟
گوشت ساده، ماهی، برنج، میوه ها و سبزیجات حاوی گلوتن نیستند، بنابراین افراد مبتلا به بیماری سلیاک می توانند به اندازه دلخواه از این غذاها استفاده کنند.
افراد سلیاک چه گوشتی می توانند بخورند؟
اگر مبتلا به بیماری سلیاک هستید، می توانید غذاهای زیر را که به طور طبیعی حاوی گلوتن نیستند بخورید:
- بیشترین محصولات لبنی مانند پنیر، کره و شیر.
- میوه و سبزیجات.
- گوشت و ماهی (اگرچه نان یا کوبیده نشده)
- سیب زمینی.
- رشته برنج و برنج.
- آردهای بدون گلوتن، از جمله برنج، ذرت، سویا و سیب زمینی.
مشکل با گوشت گاو تغذیه شده با دانه چیست؟
مشکل این است که گاوها فقط برای خوردن غلات ساخته نشده اند; آنها برای خوردن علف ساخته شده اند. بنابراین گاوهای پروار ممکن است بیمار شوند، به همین دلیل است که به آنها آنتی بیوتیک داده می شود. مزارع بزرگ صنعتی به گاوها بیشتر از غلات غذا می دهند.
آیا سلیاک ها می توانند غلات باستانی بخورند؟
آیا غلات باستانی فاقد گلوتن هستند؟ آمارانت، کینوا، گندم سیاه، ارزن و تف بدون گلوتن هستند. برچسب‌ها را بخوانید تا مطمئن شوید این دانه‌ها خالص هستند و به گندم، جو، چاودار یا سایر مواد حاوی گلوتن آلوده نیستند.
