چگونه قاصدک بخوریم
- سبز: برگهای قاصدک در سمت تلخی قرار دارند، اما دارای لگد تند شبیه به آروگولا هستند. سعی کنید چند برگ تازه و شسته شده را در سالاد بریزید. …
- گل: شکوفه های آفتابی قاصدک به سالاد رنگ می بخشد. …
- ریشه: ریشه قاصدک بو داده در نوشیدنی خوش طعمی شبیه قهوه استفاده می شود.
آیا با خوردن قاصدک مریض می شوید؟
هنگام مصرف خوراکی: قاصدک احتمالاً برای اکثر افراد در صورت مصرف درمقادیری که معمولاً در غذا یافت می شود، بی خطر است. زمانی که در مقادیر بیشتر مصرف شود احتمالاً بی خطر است. قاصدک ممکن است در برخی افراد واکنش های آلرژیک، ناراحتی معده، اسهال یا سوزش سر دل ایجاد کند.
چه قسمتی از گیاه قاصدک را می توانید بخورید؟
قاصدک (Taraxacum officinale) یک گیاه "علف هرز" فراوان است که اتفاقاً خوراکی نیز هست. در واقع، تقریباً کل گیاه را می توان به روشی مصرف کرد. تنها قسمت غیرقابل خوردن ساقه است که حاوی ماده ای بسیار تلخ و شیری است.
آیا کل گیاه قاصدک خوراکی است؟
چیدن قاصدک امکان دسترسی به یک منبع غذایی ارزان و سالم را فراهم می کند. همه قسمت های گیاه خوراکی هستند، اما هر قسمت برای بهترین طعم در زمان های مختلف برداشت می شود. زمان برداشت قاصدک ها را بیاموزید تا برگ ها، ریشه ها و گل های خوشمزه تری داشته باشید.
عوارض جانبی قاصدک چیست؟
عوارض جانبی قاصدک (Taraxacum officinale) چیست؟ عوارض جانبی Taraxacum officinale عبارتند از ناراحتی شکمی، اسهال، سوزش سر دل، افزایش ضربان قلب، کبودی و خونریزی، ادرار بیش از حد و افزایش سطح پتاسیم (هیپرکالمی).
