تقریباً 125 میلی‌لیتر شامپاین را از بطری در قسمت مخصوص طراحی شده در بالای لانگر خود بریزید (ممکن است بخواهید لانگر خود را در یک کاسه استراحت دهید تا چکه‌های آن گرفته شود). مهمانان شما از تماشای پنیر جوشان لذت خواهند برد! برش بزنید و بلافاصله با یک لیوان شامپاین سرد سرو کنید.
آیا پنیر لانگر را می پزید؟
لنگرز را خیلی توخالی، کمی خشک، اما بدون ترک انتخاب کنید. آن را در فر مایکروویو در یک بشقاب سوپ قرار دهید (وضعیت ذوب)، آن را متوسط گرم کنید، بدون اینکه آب شود. مارک را در یک قابلمه کوچک بدون جوش حرارت دهید. بعد از چند دقیقه پنیر را در فر (ترموستات 8: 240 درجه سانتیگراد) قرار دهید.
می توانید پوست پنیر لانگرس را بخورید؟
Langres به طور مداوم در آب نمک و آناتو شسته می شود تا پوست پرتقالی متمایز به آن بدهد که به ارائه طعم های پیچیده کمک می کند. … در مواردی از این قبیل، توصیه می کنیم این پوسته ها را بخورید تا از طعم کامل پنیر به روشی که در نظر گرفته شده است لذت ببرید.
با پنیر لانگر چه می آید؟
ما ترجیح می دهیم لانگر را با کراکر یا به عنوان بخشی از تخته پنیر بخوریم، اما ما همچنین آن را به عنوان یک ماده در تخم مرغ پخته شده، در تارتفلت، پخته شده مانند Camembert دیده ایم. و حتی به عنوان تاپینگ روی پیتزا!
طعم پنیر لانگرس چگونه است؟
در قسمت بیرونی دارای پوست سفید، کپک زده و چروکیده است، در حالی که در قسمت داخلی کمی نرم و شکننده است. عطر لانگرز شدید است، طعم نمکی است، و پنیر هنگام مصرف در دهان آب می شود.
