فراستینگ دانه ای: اگر رطوبت کافی در فراستینگ وجود نداشته باشد و شکر به درستی ترکیب نشود، ممکن است اتفاق بیفتد. رفع: سعی کنید 1-2 قاشق غذاخوری خامه غلیظ اضافه کنید و دوباره آن را بزنید.
چگونه یخ زدگی دانه ای را برطرف کنم؟
چگونه کرم کره دانه دانه را درست کنیم؟
- رایج ترین راه حلی که مردم ارائه می دهند این است که مایعات بیشتری به باترکریم خود اضافه کنید زیرا این کار به آب شدن شکر کمک می کند. …
- روش ثابت شده دیگر این است که اجازه دهید کره کره برای چند ساعت یا یک شب بماند. …
- همچنین می توانید شکلات ذوب شده و خنک شده را به باترکریم (شکلات سفید یا تیره) اضافه کنید.
چرا پنیر خامه ای من بافت دانه ای دارد؟
از آنجایی که پنیر خامه ای تقریباً نصف آب است، به ویژه به تشکیل و ذوب کریستال های یخ حساس است که در هنگام انجماد و ذوب شدن اتفاق می افتد. هنگامی که کریستال های یخ تشکیل می شوند، آب امولسیون شده قبلی از کشک پنیر جدا می شود و باعث می شود پنیر ذوب شده دانه ای و شبیه ریکوتا شود.
چرا فراست پنیر خامه ای من یکدست نیست؟
چرا پنیر خامه ای من کلوخه است؟ اگر کره خیلی سرد است، می تواند واقعاً سخت باشد که همه چیز یکدست شود از کره نرم شده که به دمای اتاق رسیده است استفاده کنید و آن را با پنیر خامه ای، آب لیمو و وانیل هم بزنید. قبل از اضافه کردن پودر قند تا حد ممکن یکدست شود.
می توانید باترکریم دانه دار را درست کنید؟
برای تثبیت باترکریم دانه‌دار، می‌توانید آن را دوباره مخلوط کنید، مایع بیشتری اضافه کنید یا بگذارید یک شب بماند تا دانه‌های شکر ذوب شوند. اگر باترکریم شما هنوز یکدست نیست و گلوله شده است، ممکن است از پودر قند اشتباهی استفاده کنید.باترکریم خود را درست کرده اید، اما آنطور که انتظار می رفت معلوم نشد و همچنان دانه دانه است.
