در حال حاضر، FDA، سازمان بهداشت جهانی (WHO) و سازمان ایمنی غذای اروپا (EFSA) توافق دارند که ساخارین هیچ خطری ندارد و برای مصرف انسان ایمن است. طبق FDA، مصرف روزانه قابل قبول ساخارین 15 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است.
ساخارین چقدر خطرناک است؟
شیرینی 'N که اغلب نادیده گرفته می شود خطر کم این است که می تواند باعث واکنش های آلرژیک شود ساخارین یک ترکیب سولفونامید است که می تواند باعث واکنش های آلرژیک در افرادی شود که نمی توانند داروهای سولفا را تحمل کنند. واکنش های آلرژیک رایج شامل مشکلات تنفسی، سردرد، سوزش پوست و اسهال است.
ایمن ترین شیرین کننده مصنوعی برای استفاده چیست؟
بهترین و ایمن ترین شیرین کننده های مصنوعی اریتریتول، زایلیتول، عصاره برگ استویا، نئوتام و عصاره میوه راهب هستند - با برخی نکات: اریتریتول: مقادیر زیاد (بیش از حدود 40). یا 50 گرم یا 10 یا 12 قاشق چایخوری) از این الکل قند گاهی اوقات باعث تهوع می شود، اما مقادیر کمتر خوب است.
چرا ساخارین از بازار حذف شد؟
ساخارین در سال 1981 به دلیل ترس از سرطان زایی احتمالی ممنوع شد. از نظر تجربی، با مصرف 5 گرم ساخارین روزانه در طی 5 ماه، هیچ اثر مضری برای انسان مشاهده نشد3.
سوکرالوز یا ساخارین کدام بدتر است؟
با توجه به ادبیات بالینی مرتبطی که برای این گزارش تحقیق شده است، سوکرالوز با کمترین اثرات منفی سلامتی این چهار شیرین کننده مصنوعی مرتبط است. ساخارین (Sugar Twin، Sweet'N Low) قدیمی ترین شیرین کننده مصنوعی شناخته شده است و تصور می شود 300 تا 500 برابر شیرینی قند سفره باشد.
