خاصیت های تغذیه ای بادمجان یک منبع عالی از فیبر رژیمی است. آنها همچنین منبع خوبی از ویتامین های B1 و B6 و پتاسیم هستند. علاوه بر این، حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی مس، منیزیم و منگنز است.
چرا بادمجان برای شما مضر است؟
بادمجان ها بخشی از خانواده گل شب بو هستند. شب بو حاوی آلکالوئیدهایی از جمله سولانین است که می تواند سمی باشد. سولانین از این گیاهان در حالی که هنوز در حال رشد هستند محافظت می کند. خوردن برگ یا غده این گیاهان می تواند منجر به علائمی مانند سوختگی گلو، حالت تهوع و استفراغ و آریتمی قلبی شود.
آیا خوردن هر روز بادمجان اشکالی ندارد؟
بادمجان یک غذای پر فیبر و کم کالری است که سرشار از مواد مغذی است و فواید بالقوه زیادی برای سلامتی دارد.از کاهش خطر بیماری قلبی گرفته تا کمک به کنترل قند خون و کاهش وزن، بادمجان افزودنی ساده و خوشمزه برای هر رژیم غذایی سالم است
آیا بادمجان برای هضم غذا مضر است؟
آن را رها کنید: بادمجان
متأسفانه، این مواد شیمیایی می توانند باعث مشکلات گوارشی شوند.
اگر بادمجان خام بخورید چه اتفاقی می افتد؟
بادمجان خام می تواند باعث تعدادی از مشکلات شود. تهوع، استفراغ، و اسهال
گلاتر گفت: "برای جلوگیری از هر گونه خطر،" او به شدت پیشنهاد می کند آن را خوب بپزید.
