فهرست مطالب:
- کدام چربی اشباع یا غیراشباع خوب است؟
- فواید چربی اشباع برای سلامتی چیست؟
- چرا چربی اشباع شده برای سلامتی مضر است؟
- چربی های ناسالم چیست؟
تصویری: آیا چربی های اشباع شده برای سلامتی مفید هستند؟
2024 نویسنده: Fiona Howard | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-10 06:36
چربی های اشباع از چند جهت برای سلامتی مضر هستند: خطر بیماری قلبی. بدن شما برای انرژی و سایر عملکردها به چربی های سالم نیاز دارد. اما چربی اشباع بیش از حد می تواند باعث ایجاد کلسترول در شریان ها (رگ های خونی) شود.
کدام چربی اشباع یا غیراشباع خوب است؟
خوردن چربی های خوب به جای چربی های اشباع شده می تواند به جلوگیری از مقاومت به انسولین که پیش ساز دیابت است نیز کمک کند. (16) بنابراین اگرچه چربی اشباع شده ممکن است آنطور که قبلا تصور می شد مضر نباشد، شواهد به وضوح نشان می دهد که چربی غیراشباع سالم ترین نوع چربی باقی می ماند..
فواید چربی اشباع برای سلامتی چیست؟
چربی های اشباع:
- اسیدهای چرب اشباع حداقل 50 درصد از غشای سلولی را تشکیل می دهند. …
- آنها نقش حیاتی در سلامت استخوان های ما دارند. …
- آنها از کبد در برابر الکل و سایر سموم مانند تیلنول محافظت می کنند.
- سیستم ایمنی را بهبود می بخشند.
چرا چربی اشباع شده برای سلامتی مضر است؟
خوردن بیش از حد چربی های اشباع شده در رژیم غذایی می تواند کلسترول LDL "بد" را در خون شما افزایش دهد که می تواند خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد. کلسترول HDL «خوب» با برداشتن کلسترول از قسمت‌هایی از بدن که مقدار زیادی از آن وجود دارد به کبد، جایی که دفع می‌شود، تأثیر مثبتی دارد.
چربی های ناسالم چیست؟
دو نوع چربی - چربی اشباع شده و چربی ترانس - به عنوان بالقوه مضر برای سلامتی شما شناسایی شده اند. بیشتر غذاهای حاوی این نوع چربی ها در دمای اتاق جامد هستند مانند: کره. مارگارین.
توصیه شده:
چربی های اشباع بهتر هستند یا غیراشباع؟
خوردن چربی های خوب به جای چربی اشباع شده همچنین می تواند به جلوگیری از مقاومت به انسولین، که پیش ساز دیابت است، کمک کند. (16) بنابراین اگرچه چربی اشباع شده ممکن است آنطور که قبلا تصور می شد مضر نباشد، شواهد به وضوح نشان می دهد که چربی غیراشباع سالم ترین نوع چربی باقی می ماند.
چربی های اشباع شده را کجا می توان یافت؟
چربی اشباع شده در: یافت می شود کره، روغن زیتون، گوشت خوک، روغن نارگیل و روغن پالم. کیک. بیسکویت. برش های چرب گوشت. سوسیس. بیکن. گوشت های پخته شده مانند سالامی، چوریزو و پانستا. پنیر. چربی های اشباع چیست و در کجا یافت می شوند؟ چربی های اشباع شده در محصولات حیوانی مانند شیر، پنیر، و گوشت و همچنین روغن های استوایی، از جمله روغن نارگیل و نخل (۳) یافت می شوند .
آیا چربی های اشباع کلسترول را افزایش می دهند؟
زیرا چربی اشباع شده تمایل به افزایش سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) در خون دارد سطح کلسترول بالا می تواند خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش دهد. چربی اشباع شده به طور طبیعی در گوشت قرمز و محصولات لبنی وجود دارد. همچنین در غذاهای پخته شده و غذاهای سرخ شده یافت می شود .
آیا چربی های اشباع شده فوایدی دارند؟
چربی های اشباع دارای خواص ضد میکروبی هستند که از ما در برابر میکروارگانیسم های مضر در دستگاه گوارش محافظت می کنند . اگر چربی اشباع نشده نخورید چه اتفاقی می افتد؟ خوردن غذاهای حاوی چربی اشباع شده باعث افزایش سطح کلسترول خون می شود که می تواند خطر بیماری قلبی را افزایش دهد.
آیا چربی های اشباع باعث التهاب می شوند؟
چندین مطالعه نشان داده اند که اسیدهای چرب اشباع (SFAs) التهاب بافت چربی را با فرآیندی که شامل گیرنده Toll مانند 4 (TLR4)، گیرنده ای که لیپوپلی ساکارید باکتریایی را متصل می کند، تحریک می کند. (LPS). TLR4 یک گیرنده تشخیص الگو است که نقش کلیدی در پاسخ ایمنی ذاتی دارد .
