بله، غذاهای تحت تابش بی خطر هستند پرتودهی با کاهش تعداد باکتری ها و انگل های مضر، گوشت و مرغ را ایمن تر می کند. تابش مواد غذایی غذاها را رادیواکتیو نمی کند. … تلفات مواد مغذی ناشی از تابش کمتر یا تقریباً مشابه تلفات ناشی از پختن و انجماد است.
اگر غذای پرتودهی شده بخورید چه اتفاقی می افتد؟
FSA توضیح می دهد. وقتی غذا تحت تابش قرار می گیرد، انرژی را جذب می کند این انرژی جذب شده باکتری هایی را که می توانند باعث مسمومیت غذایی شوند، می کشد، به روشی مشابه که انرژی گرمایی باکتری ها را هنگام پختن غذا از بین می برد. آنها همچنین می توانند رسیدن میوه را به تاخیر بیندازند و به جلوگیری از جوانه زدن سبزیجات کمک کنند.
چرا مردم نمی خواهند غذای پرتودهی شده بخورند؟
از خوردن غذاهای پرتودهی شده خودداری کنید. این بدان معناست که گروه کنترلیوجود ندارد و اپیدمیولوژیست ها هرگز نمی توانند تعیین کنند که آیا غذای پرتودهی شده دارای اثرات سلامتی است یا خیر. که ناشی از تسریع کشتار و کاهش بازرسی فدرال است.
غذای تحت تابش چیست و چرا باید از آن اجتناب کنم؟
غذا پرتودهی غذا را رادیواکتیو نمی کند تابش غذا عوامل بیماری زا مانند باکتری ها و کپک ها را که باعث فاسد شدن غذا و ایجاد مسمومیت غذایی و سایر بیماری ها می شوند، کاهش یا حذف می کند. برای مثال، تابش می‌تواند باکتری‌های اشریشیا کلی، کمپیلوباکتر و سالمونلا را از بین ببرد.
معایب تابش مواد غذایی چیست؟
فهرستی از مضرات پرتودهی مواد غذایی
- ما نمی توانیم برخی از محصولات غذایی را تحت تابش قرار دهیم. …
- می تواند مشخصات غذایی برخی غذاها را تغییر دهد. …
- حداقل الزامات برچسب زدن برای تابش مواد غذایی وجود دارد. …
- ممکن است سویه های باکتریایی مقاوم در برابر فرآیند تابش وجود داشته باشد. …
- هزینه تابش مواد غذایی موضوعی است که باید در نظر گرفته شود.
