Logo fa.boatexistence.com

جولین زنجبیل چیست؟

فهرست مطالب:

جولین زنجبیل چیست؟
جولین زنجبیل چیست؟

تصویری: جولین زنجبیل چیست؟

تصویری: جولین زنجبیل چیست؟
تصویری: خوردن زنجبیل برای چه کسانی ممنوع است؟ 2024, آوریل
Anonim

برای درست کردن چوب کبریت، به کار خود ادامه دهید: تخته های خود را روی هم در یک توده منظم قرار دهید، سپس آنها را از طول به چوب کبریت های نازک برش دهید. این مرحله ژولین نیز نامیده می شود و می توانید از زنجبیل مانند این برای سبزیجات سرخ شده یا سیب زمینی سرخ شده در جایی که تکه های مشخص زنجبیل می خواهید استفاده کنید.

ژولین در آشپزی به چه معناست؟

'Julienne' نام فرانسوی روش بریدن سبزیجات به نوارهای نازک است. -دو سر هویج پوست گرفته را برش دهید. آن را به دو قسمت برش دهید. … -فرآیند برش را مانند قبل تکرار کنید تا نوارهای بلند و نازکی از هویج ایجاد کنید که شبیه چوب کبریت خوب است.

سبزیجات ژولین چیست؟

جولین کردن یک سبزی به معنای بریدن آن به نوارهای کوتاه و نازک استاین تکنیک که به عنوان برش فرانسوی نیز شناخته می شود، می تواند چالش برانگیز باشد و به صبر زیادی نیاز دارد. اما سبزیجات ژولین شده واقعاً زیبا هستند، می توانند طعم را به خوبی جذب کنند و باعث می شوند که سبزیجات خام بسیار اشتها آور و حتی لذیذ به نظر برسند.

ساده ترین راه برای هویج ژولین چیست؟

در اینجا یک راه سریع و آسان برای ژولین کردن هویج وجود دارد

  1. هویج ها را پوست بگیرید و به طول 8 سانتی متر برش دهید. 1 طرف را کوتاه کنید و بچرخانید تا صاف دراز بکشید. …
  2. 1 تکه هویج خرد شده را با دقت به برش هایی به ضخامت 2-4 میلی متر برش دهید. برش های هویج را در یک پشته بچینید.
  3. پشته هویج را با احتیاط از طول به چوب کبریت برش دهید. …
  4. مقاله مرتبط.

چند نمونه از غذاهایی که می خواهید ژولین کنید چیست؟

Julienne، allumette یا برش فرانسوی، یک برش چاقوی آشپزی است که در آن ماده غذایی به نوارهای نازک بلندی شبیه به چوب کبریت بریده می شود. اقلام معمولی که باید ژولین شوند عبارتند از هویج برای هویج julienne، کرفس برای remoulade céléris، سیب زمینی برای Julienne Fries، یا خیار برای naengmyeon.

توصیه شده: