7 پاسخ. بله، باید آن را در یخچال بگذارید. هنگامی که یک پانسمان بطری تجاری در معرض هوا قرار می گیرد، آلوده می شود. پانسمان خانگی شما تفاوتی ندارد و احتمالاً در ابتدا آلوده تر است.
آیا باید وینیگرت خانگی را در یخچال بگذارید؟
اگر از پانسمان به طور منظم استفاده می کنید، نیازی به نگهداری در یخچال نیست اسیدیته موجود در سرکه باید برای ثابت نگه داشتن پانسمان کافی باشد. با این حال، اگر سیر خام یا برگ‌های گیاهی خام (خرد شده یا غیره) را اضافه کنید، آن را در یخچال قرار می‌دهم زیرا اسیدیته آنها پایین‌تر است و ممکن است فاسد شوند.
آیا وینیگرت خانگی بد می شود؟
قانون کلی این است که اسیدی‌ترین سس‌های سالاد ماندگاری طولانی‌تری دارند و سس‌های حاوی مواد تازه زودتر منقضی می‌شوند. سس‌های خانگی مبتنی بر سرکه باید حداقل سه تا چهار هفته باقی بمانند، اگر حاوی روغن، سرکه و ادویه‌ها باشند.
چگونه وینیگرت را تازه نگه دارید؟
بهترین راه برای نگهداری وینگرت
وینگرت را در یک شیشه یا ظرف دیگری با درب محکمنگهداری کنید تا به راحتی دوباره آن را تکان دهید. به آن نیاز دارد. اگر فقط با روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل یک وینیگرت ساده درست کرده اید، می توانید آن را برای چند هفته روی پیشخوان یا در کمد بگذارید.
آیا روغن مخلوط و سرکه باید در یخچال نگهداری شود؟
مخلوط کردن آنها میل سرماخوردگی آنها را تغییر نمی دهد، بنابراین از نور مستقیم مخلوط جلوگیری کنید و بخورید، اصلاً به یخچال نیاز ندارید.
