ویتامین C در مرکبات، توت ها، سیب زمینی، گوجه فرنگی، فلفل، کلم، کلم بروکسل، کلم بروکلی و اسفناج یافت می شود. به صورت کپسول و قرص جویدنی. اکثر مردم ویتامین C کافی را از یک رژیم غذایی سالم دریافت می کنند.
ویتامین C بیشتر در کجا یافت می شود؟
مرکبات، گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی، و سیب زمینی سهم عمده ای از ویتامین C در رژیم غذایی آمریکایی دارند [8]. سایر منابع غذایی خوب عبارتند از فلفل قرمز و سبز، کیوی، کلم بروکلی، توت فرنگی، کلم بروکسل و طالبی (به جدول 2 مراجعه کنید) [8، 12].
ویتامین C را از کجا دریافت کردیم؟
سبزیجات با بالاترین منابع ویتامین C عبارتند از:
- کلم بروکلی، کلم بروکسل، و گل کلم.
- فلفل سبز و قرمز.
- اسفناج، کلم، سبزی شلغم، و سایر سبزیجات برگدار.
- سیب زمینی شیرین و سفید.
- گوجه فرنگی و آب گوجه فرنگی.
- اسکواش زمستانی.
ویتامین C و E در کجا یافت می شود؟
غذاهایی که حداقل دو سوم از مواد مغذی مورد مطالعه را فراهم کردند عبارتند از: میوه ها (عمدتاً پرتقال) (51٪) و سبزیجات میوه دار (عمدتاً گوجه فرنگی و فلفل شیرین) (20) ٪ برای ویتامین C؛ روغن های گیاهی (آفتابگردان و زیتون) (40%)، میوه های غیر مرکبات (10%) و آجیل و دانه ها (8%) برای ویتامین E. سبزیجات ریشه دار (هویج) (…
ویتامین C چیست و از کجا می آید؟
برای پوست، استخوان ها و بافت همبند شما مهم است. باعث بهبودی می شود و به جذب آهن در بدن کمک می کند. ویتامین C از میوه ها و سبزیجات بدست می آید. منابع خوب شامل مرکبات، فلفل قرمز و سبز، گوجه فرنگی، کلم بروکلی و سبزیجات است.
