پاسخ به این سوال معمولاً به دستور زبان دستور غذا بستگی دارد: اگر دستور "2 فنجان آرد الک شده" نیاز دارد، باید آرد را در یک کاسه الک کنید، سپس آن را اندازه بگیرید.با این حال، اگر در دستور پخت «2 فنجان آرد الک شده» آمده است، باید ابتدا آرد را اندازه بگیرید، سپس الک کنید.
آرد را قبل یا بعد از اندازه گیری الک می کنید؟
اگر در دستور غذا باید "1 فنجان آرد الک شده" باشد، ابتدا آرد را اندازه کنید و سپس آن را در یک کاسهالک کنید. اگر در دستور پخت «1 فنجان آرد الک شده» آمده است، ابتدا آرد را الک کرده و سپس اندازه بگیرید. کاری که الک انجام می دهد این است که آرد (و سایر مواد) را هوادهی می کند تا سبک شود.
چه زمانی باید آرد را الک کنید؟
بروید و قبل از اندازه گیری آن را الک کنید تا مطمئن شوید که مقدار مناسب را دریافت می کنید.الک کردن آرد روی سطح کار، به جای اینکه فقط آن را پرتاب کنید، وقتی می خواهید خمیر را باز کنید یا ورز دهید ایده خوبی است اگر می خواهید یک لایه نازک آرد داشته باشید، زیرا اضافه کردن آرد اضافی به خمیر شما می تواند آن را سفت یا خشک کند.
آرد الک شده چگونه متفاوت اندازه گیری می شود؟
در نهایت مقدار متفاوتی آرد خواهید داشت: وقتی دستور "1 فنجان آرد الک شده" می گوید ابتدا آرد را اندازه بگیرید و سپس الک کنید وقتی دستور شما نیاز داشت. 1 پیمانه آرد الک شده یعنی آرد الک شده را به 1 پیمانه اندازه می گیریم. به این موضوع فکر کنید: کاما دو دستورالعمل (الک و اندازه گیری) را تقسیم می کند.
آیا بین 1 فنجان آرد الک شده و 1 فنجان آرد الک شده تفاوتی وجود دارد؟
تفاوت زیادی در وزن یا مقدار آرد وجود دارد. 1 فنجان آرد، الک شده یعنی آرد را داخل فنجان بریزید و سپس الک کنید 1 فنجان آرد الک شده به این معناست که فنجان را روی پیشخوان بگذارید و آرد را داخل فنجان الک کنید تا زمانی که از بالا بپیچد. بالاترین.سپس با یک کاردک فلزی یا چاقو آن را صاف کنید.
