سرکه یا لیمو را اضافه کنید - اسید طعم نمک را کاهش می دهد - و کمی شکر یا شکر قهوه ای برای مبارزه با نمک اضافی. از 1 قاشق غذاخوری استفاده کنید. از هر سرکه ای که با طعم غذای شما بهتر عمل می کند، سپس میل کنید و در صورت لزوم مقدار بیشتری اضافه کنید. سرکه شراب قرمز را با کباب دلچسب یا خورش یا سرکه برنج با سرخی آسیایی امتحان کنید.
با استیک پر نمک چه کار می توانم انجام دهم؟
گوشت. اگر استیک یا مرغی را که داخل تابه ریخته اید یا روی کباب پز قرار داده اید زیاد نمک زده اید، می توانید آن را از روی حرارت بردارید و یک حمام نمک پاک کن به آن بدهید. ریموند ساترن، سرآشپز اجرایی رستوران عمارت در جزیره اورکاس، می‌گوید.
چگونه گوشت پر نمک را درست می کنید؟
آب لیمو، سرکه - هر اسیدی که باشد، این لطف شماست. برای پوشاندن مقداری از نمک تهاجمی با طعمی جدید، از فشار لیمو یا قطره‌ای از سرکه ملایم استفاده کنید.
چگونه غذاهای پر نمک را درست می کنید؟
این ۹ نکته می تواند به شما کمک کند در مصرف غذاهای نمکی صرفه جویی کنید
- با مایع بدون نمک رقیق کنید. اکسو …
- بیشتر بسازید. بین خودروهای سواری …
- سبزهای بیشتر اضافه کنید. برای سوپ ها و خورش های پر نمک، مقداری سبزی مانند کلم پیچ، اسفناج یا سبزی خردل بریزید. …
- یک نشاسته اضافه کنید. …
- در یک سیب زمینی بریزید. …
- چیزی اسیدی را هم بزنید. …
- در زیر آب بشویید. …
- چیزی شیرین اضافه کنید.
چگونه استیک شور را خنثی می کنید؟
برای رفع گوشت های بیش از حد نمک زده، کافی است آنها را با آب جاری آبکشی کنید و پس از پایان کار، آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید. همچنین می‌توانید نمک را از گوشت خوک یا بیکن نمکی که به نظر می‌رسد بیش از حد شور می‌دانید، با خیساندن آن در آب به مدت حداقل دو ساعت قبل از سرو، جدا کنید.
