1. از کشک برای تزئین و غنی‌سازی یک غذای ماکارونی مانند اسپاگتی با مارینارا، اورکیته با کلم بروکلی یا پنه با قارچ وحشی سرخ شده استفاده کنید. 2. کشک را به عنوان چاشنی برای فیله ماهی پخته شده و پای مرغ با استخوان، به عنوان پرکننده اشترودل با میوه، و در پای مرزه و راویولی استفاده کنید.
چرا کشک پنیر غیرقانونی است؟
پنیرهای شیر خام جوان در ایالات متحده غیرقانونی هستند زیرا با باکتری شنا می کنند که - از نظر تئوری، به هر حال - می تواند شما را بیمار کند یا حتی شما را بکشد. لیستریا مجرم اصلی است، اما مقامات بهداشتی در مورد E. coli و سالمونلا نیز نگران هستند.
کشک و آب پنیر برای چه استفاده می شود؟
کشک و آب پنیر نام عمومی است که به شیر کشکداده شده است که به تکه های پنیر به نام کشک و مایعی به نام آب پنیر جدا می شود.برای ایجاد انواع پنیر می توانید شیر را به روش های مختلف دلمه کنید. روشی که امروز امتحان کردیم پنیری شبیه ریکوتا می سازد.
کشک پنیر برای چه چیزهایی خوب است؟
گفته می شود که کشک پنیر منبع غنی از مواد مغذی و ویتامین های متعددی مانند فسفر، روی، ویتامین A، ویتامین B12 و غیره است. بنابراین پنیر کوتاژ حاوی بسیاری از مواد مغذی حیاتی موجود در شیر است.
کشک در آشپزی چیست؟
کشک یک فرآورده لبنی تخمیر شده سنتی است که در شبه قاره هند سرچشمه گرفته است. کلمه "داهی" ممکن است از کلمه سانسکریت "dadhi" گرفته شده باشد که به "شیر ترش یا شیر تخمیر شده" ترجمه می شود. بنابراین این یک غذای تخمیر شده سنتی است که با شیر و کشت باکتری درست می شود.
