مقداری گامون و بیکن تکه های گوشت خوک هستند که با نمک پخته شده اند. در این صورت لازم است گوشت را چند ساعت قبل از پخت خیس کنید تا نمک اضافی آن گرفته شود. با این حال، اکثر سوپرمارکت‌های گامون و بیکن به طور ملایمی درمان می‌شوند، بنابراین نیازی به خیساندن ندارند.
آیا مفصل گامون باید خیس شود؟
با قصاب خود در مورد درمانی که استفاده کرده اند صحبت کنید - برخی از آنها قوی تر از بقیه هستند، اما بیشتر آنها به حدود 12-48 ساعت خیساندن نیاز دارند گامون را در آب تازه بپوشانید. هر 12 ساعت آن را عوض کنید … آن را بچشید و اگر هنوز خیلی شور است، بگذارید مفصل کمی بیشتر در آب شیرین خیس بخورد.
آیا ژامبون قبل از پختن باید خیس شود؟
بسته به نحوه پخت ژامبون، احتمالاً لازم است ژامبون را به مدت 24 ساعت قبل از پخت خیس کنیداین مرحله هنگام جوشاندن ژامبون ضروری نیست، زیرا فرآیند جوشاندن به طور خودکار نمک اضافی را از بین می برد، اما پختن ژامبون نمکی بدون خیساندن یک کار احمقانه است.
آیا گامون تسکو نیاز به خیساندن دارد؟
همیشه باید یک گامون را برای حداقل یک ساعت حداکثر 72 خیس کنید در صورت کباب کردن یا جوشیدن، آب را مرتباً عوض کنید.
آیا جوشاندن یا تفت دادن مفصل گامون بهتر است؟
دو روش اصلی برای پختن گامون وجود دارد، جوش دادن یا برشته کردن. جوشاندن به یک قابلمه بزرگ نیاز دارد، اما اگر برای شام کریسمس کباب دیگری درست می‌کنید و فضای فر محدود است، جوشاندن گزینه بسیار خوبی است.
