نکته شب هفته: آیا می‌دانستید که می‌توانید قبل از موعد سوفله درست کنید و بعد از آماده شدن آن را بپزید؟ این یک نکته عالی برای مهمانی است - آنها را از روز قبل درست کنید، روی آنها را بپوشانید و در یخچال بگذارید و قبل از پختن آنها را به دمای اتاق برسانید. می توان آنها را تا ۲ تا ۳ روز در یخچال نگهداری کرد
سوفله را چگونه نگهداری می کنید؟
اگر سوفله خود را با مرکز خامه ای ترجیح می دهید، پنج دقیقه زودتر آن را از فر خارج کنید، اما توجه داشته باشید که سوفله گرم شده آنقدر پف نمی کند. اجازه دهید یک ساعت روی پیشخوان خنک شود و روی آن را با پلاستیک بپوشانید. آن را تا سه روز در یخچال بگذارید یا آن را تا یک ماه در فریزر بگذارید
سوفله برای چه مدت مفید است؟
آنها را می توان به راحتی دو تا سه ساعت در یخچال نگهداری کرد سوفله هایی که با مواد سنگین تر تهیه شده اند باید در اسرع وقت پخته شوند. سوفله های پنیر به ویژه در برابر فاجعه آسیب پذیر هستند. اگر خیلی زود جمع شود، پنیر در ته ظرف پخت و مخلوط سفیده تخم مرغ کرکی در بالای آن می نشیند.
آیا سوفله شکلات باید در یخچال نگهداری شود؟
(سوفل ها را می توان تا این مرحله آماده کرد، روی آن را پوشاند و تا دو روز در یخچال قرار داد. … به ظرف سرو منتقل کنید و در یخچال قرار دهید تا آماده سرو شوند. تمام شد، سوفله ها را بلافاصله با خامه فرم گرفته سرو کنید.
می توانید سوفله را دوباره گرم کنید؟
برای گرم کردن مجدد، سوفل ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه به مدت حدود 6 دقیقه بپزید تا زمانی که پف کنند. … در فر از قبل گرم شده با دمای 350 درجه به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که سوفله ها دوباره پف کنند بپزید.
