سالامی جنوا گونه‌ای از سالامی است که معمولاً منشأ آن در منطقه جنوا است. معمولاً از گوشت خوک تهیه می شود، اما ممکن است حاوی گوشت گوساله نیز باشد. با سیر، نمک، دانه های فلفل سیاه و سفید و شراب قرمز یا سفید چاشنی می شود. مانند بسیاری از سوسیس های ایتالیایی، طعم تخمیری مشخصی دارد.
تفاوت بین سالامی سفت و جنوا چیست؟
با این حال،
سالامی سفت معمولاً طعم بیشتری از طعم یکدست دارد. این به این دلیل است که پس از درمان دود می شود. سالامی جنوا طعمی کاملاً درخشان و اسیدی دارد که به ملایمی سالامی سخت نیست. سالامی جنوا همچنین حاوی ادویه های بسیار بیشتری نسبت به همتای سفت خود است که به طعم عالی آن کمک می کند.
چه نوع سالامی بهترین است؟
ما را در Flipboard دنبال کنید
- Nob Hill Dry Salame. …
- Trader Joe's Mid Salme de Parma درمان نشده. …
- True Story Organic Uncured Dry Salame. …
- گالو سلامی. …
- Applegate Naturals Uncured Genoa Salami. …
- سلام خشک ایتالیایی Raley. …
- سالامی خشک ایتالیایی ناتورالیسیما. …
- Hormel انتخاب طبیعی سالامی سفت درمان نشده.
سالامی جنوا چقدر برای شما مضر است؟
سرشار از چربی است
سالامی دارای محتوای چربی بالایی است (به خصوص سالامی جنوا) و دارای مقدار زیادی چربی اشباع شده است. چربی ها همه بد نیستند علاوه بر پروتئین و کربوهیدرات ها، چربی ها نیز یک درشت مغذی ضروری هستند و به شما کمک می کنند تا همه چیز از جذب مواد مغذی گرفته تا انرژی دادن به بدن را انجام دهید.
آیا سالامی جنوا همان پپرونی است؟
بهترین راه برای بیان آن این است که « پپرونی یک نوع سالامی است، اما سالامی یک نوع پپرونی نیست.انواع مختلفی از سالامی وجود دارد که هر کدام دارای نام‌های قابل شناسایی منحصربه‌فردی مانند جنوا، میلانی، سوپرستا، فینوکیونا و البته پپرونی بسیار آشنا هستند.
