Vmax منعکس کننده سرعت آنزیم می تواند واکنش را کاتالیز کند … Km آنزیمغلظت سوبسترا را توصیف می کند که در آن نیمی از مکان های فعال آنزیم توسط سوبسترا اشغال می شود. Km بالا به این معنی است که برای اشباع آنزیم باید سوبسترای زیادی وجود داشته باشد، به این معنی که آنزیم میل ترکیبی کمی با سوبسترا دارد.
Vmax در سینتیک آنزیم چیست؟
Vmax سرعت واکنش زمانی است که آنزیم به طور کامل توسط سوبسترا اشباع شود، نشان می دهد که تمام محل های اتصال دائماً دوباره اشغال می شوند.
Vmax چیست و اهمیت آن چیست؟
در سینتیک آنزیم، Vmax حداکثر سرعت یا سرعتی است که در آن آنزیم واکنشی را کاتالیز می کندزمانی اتفاق می‌افتد که تمام محل‌های فعال آنزیم با سوبسترا اشباع شده باشند. از آنجایی که حداکثر سرعت به طور مستقیم با غلظت آنزیم متناسب است، بنابراین می توان از آن برای تخمین غلظت آنزیم استفاده کرد.
چه چیزی بر Vmax آنزیم تأثیر می گذارد؟
اگرچه آنزیم ها کاتالیزور هستند، Vmax به غلظت آنزیم بستگی دارد، زیرا فقط یک نرخ است، مول در ثانیه - آنزیم بیشتر مول های سوبسترای بیشتری را به محصول تبدیل می کند. در سینتیک استاندارد Michealis-Menten، ثابت واکنش با سرعت تجزیه ES (کمپلکس‌های آنزیم-سوبسترا) متناسب است.
KM و Vmax آنزیم چیست؟
Vmax حداکثر سرعت واکنش کاتالیز شده آنزیمی است، یعنی زمانی که آنزیم توسط سوبسترا اشباع می شود. کیلومتر اندازه گیری آسانی اشباع شدن آنزیم توسط سوبسترا است کیلومتر و Vmax برای یک دما و pH معین ثابت است و برای مشخص کردن آنزیم ها استفاده می شود.
