با تبدیل کلسترول به کلسترول استرهای کلسترول کلسترول استر، یک لیپید غذایی، یک استر کلسترول است پیوند استری بین گروه کربوکسیلات یک اسید چرب و اسید چرب تشکیل می شود. گروه هیدروکسیل کلسترول استرهای کلسترول به دلیل افزایش آب گریزی، حلالیت کمتری در آب دارند. https://en.wikipedia.org › wiki › کلسترول_استر
کلستریل استر - ویکی پدیا
کلسترول بیشتری را می توان در داخل لیپوپروتئین ها بسته بندی کرد.. این به میزان زیادی ظرفیت لیپوپروتئین ها را افزایش می دهد و امکان انتقال کارآمدتر کلسترول را از طریق جریان خون فراهم می کند.
چرا کلسترول در HDL استری می شود؟
ذراتی با ظرفیت بالا برای جذب کلسترول سلولی از طریق این فرآیند تولید می شوند. بنابراین، یک استریفیکاسیون/انتقال کارآمد کلسترول و بازسازی HDL انتقال معکوس کلسترول را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد..
کلسترول چگونه استری می شود؟
استریفیکاسیون کلسترول سلولی توسط دو آنزیم انجام می شود: ACAT1، که به طور گسترده توزیع می شود، اما در سطوح پایین در کبد و روده بیان می شود. و ACAT2 که آنزیم مسئول استریفیکاسیون کلسترول در این بافت ها است (69).
معنای استریفیکاسیون کلسترول چیست؟
کلستریل استر، یک لیپید رژیمی، یک استر کلسترول است. پیوند استری بین گروه کربوکسیلات یک اسید چرب و گروه هیدروکسیل کلسترول تشکیل می شود. آنها توسط آنزیم های پانکراس، کلسترول استراز، برای تولید کلسترول و اسیدهای چرب آزاد هیدرولیز می شوند.
کلسترول استری شده در سلول ها کجا یافت می شود؟
در داخل سلول ها، پس از رسیدن به یک سطح آستانه در توده کلسترول سلولی، کلسترول اضافی در ER توسط آنزیم acyl cholesterol acyltransferase (ACAT) استری می شود، و CE های تازه سنتز شده در قطرات چربی ذخیره می شوند.
