Isinglass از مثانه شنای برخی از ماهیان گرمسیری و نیمه گرمسیری مشتق شده است. هنگامی که برای چند هفته در اسیدهای رقیق غذایی خیسانده و حل می‌شوند، محلولی کدر، بی‌رنگ و چسبناک تشکیل می‌دهند که عمدتاً از پروتئین کلاژن تشکیل شده است.
Isinglass از چه چیزی ساخته شده است؟
Isinglass (/ˈaɪzɪŋɡlæs، -ɡlɑːs/) ماده ای است که از مثانه شنای خشک شده ماهیبه دست می آید. این نوعی از کلاژن است که عمدتاً برای شفاف کردن یا صاف کردن مقداری آبجو و شراب استفاده می شود.
Isinglass برای چه چیزی خوب است؟
Isinglass، همچنین به عنوان چسب ماهی شناخته می شود، از غشای "صداها" (مثانه های هوا / شنا) انواع خاصی از ماهی ها می آید.قرن‌هاست که به‌عنوان یک ماده صاف‌کننده یا شفاف‌کننده در نوشیدنی‌های الکلی استفاده می‌شده است.
ایزینگلاس چه نوع ماهی است؟
به طور سنتی از ماهیان خاویاریگرفته می شد، اما امروزه بسیاری از گونه های ماهی گرمسیری برای فرآیند ریزه کاری تجاری (فکر شفاف سازی) استفاده می شود. خبرهای خوبی برای دوستداران آبجو وگان وجود دارد، به شرطی که به دمنوش چلیکی یا آبجو دستی وابسته نباشند…
آیا isinglass گیاهخوار است؟
Isinglass مثانه شنای خشک شده ماهی است که به عنوان یک تصفیه کننده در آبجوها و شراب های خاصی استفاده می شود. … ذرات ریز ماهی پس از اتمام فرآیند دم کردن به این ترتیب در آبجو باقی می مانند، به این معنی که برای گیاهخواران و گیاهخواران سختگیر مناسب نیست.
