گلیکوزیدهای سیانوژنیک متابولیت های ثانویه حاوی نیتروژن هستند که دارای توانایی تولید هیدروژن سیانید بسیار سمی در هنگام تجزیه توسط آنزیم های گیاهی هستند… این ترکیبات معمولا O-β-گلیکوزید α هستند. -هیدروکسی نیتریل ها (سیانوهیدرین ها) و در بافت های گیاهی نگهداری می شوند.
معنای سیانوژنیک چیست؟
: قابلیت تولید سیانید (مانند سیانید هیدروژن) یک گلوکزید سیانوژنیک.
گلیکوزیدهای سیانوژنیک در چیست؟
تقریباً 25 گلیکوزید سیانوژنیک شناخته شده وجود دارد و این گلیکوزیدها عموماً در قسمت های خوراکی گیاهان مانند سیب، زردآلو، گیلاس، هلو، آلو، به، به ویژه در دانه چنین میوه هایی.
کدام دارویی در دسته گلیکوزیدهای سیانوژنیک قرار دارد؟
Amygdalin، یک عامل ضد سرطان، متعلق به خانواده گلیکوزیدهای سیانوژنیک است.
کدام گیاه حاوی گلیکوزیدهای سیانوژنیک است؟
گیاهان حاوی گلیکوزیدهای سیانوژن عبارتند از بادام تلخ، سنجد، اکالیپتوس، بذر کتان، و گیلاس وحشی. و رابطه ای بین این ترکیبات و خواص درمانی گیاهان وجود دارد.