از نظر گیاه شناسی، ریواس یک سبزی است (مرتبط با خاکشیر و حوض است) اما ساقه های گوشتی و ضخیم آن، با وجود طعم ترش، به عنوان یک میوه در نظر گرفته می شوند. … اگرچه می توان آن را به صورت خاممصرف کرد، ریواس به این روش خیلی ترش است و معمولاً وقتی با شکر فراوان پخته شود بهتر است.
چرا نباید ریواس بخورید؟
برگ ریواس حاوی اسید اگزالیک است که در صورت مصرف سمی است این روش اولیه دفاعی گیاه است. این می تواند برای حیوانات کشنده باشد، بنابراین لطفا مطمئن شوید که هیچ یک از حیوانات خانگی یا دام های شما به آن برگ ها نزدیک نشوند. انسان برای داشتن علائم شدید باید برگ های زیادی بخورد، اما بهتر است از آنها اجتناب شود.
آیا ریواس برای انسان سمی است؟
A: برگ های ریواس سمی هستند و انسان هرگز نباید آنها را بخورد. با توجه به کتابخانه ملی پزشکی ایالات متحده در مؤسسه ملی بهداشت، علائم می تواند شامل موارد زیر باشد: مشکل در تنفس.
آیا خوردن ریواس خام می تواند شما را بیمار کند؟
ریواس سمی است. … ریواس حاوی اگزالات است که در صورت مصرف مقادیر زیاد باعث بیماری یا مرگ می شود. بیشتر اگزالات ریواس در برگ های آن است، پس آنها را کوتاه کنید و دور بریزید و در امان هستید. در ساقه های ریواس تقریبا هیچ سمی وجود ندارد.
اگر ریواس نپخته بخورید چه اتفاقی می افتد؟
برگ های ریواس
شاید شنیده باشید که ریواس وقتی خام باشد سمی است، اما در واقع این برگ هایی است که به هر قیمتی باید از آنها دوری کنید. برگها حاوی سطوح فوق العاده بالایی از سمی به نام اسید اگزالیک هستند که مصرف آن می تواند باعث آسیب جدی به کلیه و احتمالاً مرگ شود..
