سیب زمینی شیرین یا شیرین‌سیب‌زمینی گیاهی دولپه‌ای است که از خانواده گیلاس یا صبحگاهی به نام Convolvulaceae است. ریشه های بزرگ، نشاسته ای، شیرین و غده ای آن به عنوان سبزی ریشه استفاده می شود. شاخه ها و برگ های جوان گاهی اوقات به عنوان سبزی خورده می شوند.
آیا سیب زمینی شیرین منبع خوبی از پروتئین است؟
پروتئین. یک سیب زمینی شیرین با اندازه متوسط 2 گرم پروتئین دارد که آن را به یک منبع پروتئین ضعیف تبدیل می کند. سیب‌زمینی شیرین حاوی اسپورامین‌ها، پروتئین‌های منحصربه‌فردی است که بیش از 80 درصد از کل محتوای پروتئین آنها را تشکیل می‌دهد (14).
فواید خوردن سیب زمینی شیرین چیست؟
6 فواید شگفت انگیز سیب زمینی شیرین برای سلامتی
- بسیار مغذی. سیب زمینی شیرین منبع عالی فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. …
- ارتقای سلامت روده. …
- ممکن است خاصیت مبارزه با سرطان داشته باشد. …
- از بینایی سالم حمایت کنید. …
- ممکن است عملکرد مغز را تقویت کند. …
- ممکن است از سیستم ایمنی بدن شما حمایت کند.
کدام سیب زمینی پروتئین بیشتری دارد؟
سیب زمینی سرخ شده حاوی پروتئین بیشتری نسبت به سایر انواع سیب زمینی است. یک سیب زمینی Russet متوسط 4.55 گرم پروتئین دارد. سیب زمینی Russet را در این دستور پخت سیب زمینی سرخ کرده در فر امتحان کنید.
آیا خوردن هر روز سیب زمینی شیرین اشکالی ندارد؟
ترکیب مواد معدنی بالای این سبزی ریشه ای آن را به یک غذای عالی برای افرادی تبدیل می کند که از بیماری های سبک زندگی مانند فشار خون، کلسترول، دیابت رنج می برند. خوردن روزانه سیب زمینی شیرین می تواند نیاز بدن شما به پتاسیم را برآورده کند، که تقریباً 12٪ است.
