Logo fa.boatexistence.com

آیا باید یک بوقلمون خود را آب نمک بزنم؟

فهرست مطالب:

آیا باید یک بوقلمون خود را آب نمک بزنم؟
آیا باید یک بوقلمون خود را آب نمک بزنم؟

تصویری: آیا باید یک بوقلمون خود را آب نمک بزنم؟

تصویری: آیا باید یک بوقلمون خود را آب نمک بزنم؟
تصویری: فقط یک حبه سیر رو داخل آن بگذارید و نتیجه آن! 2024, ممکن است
Anonim

آیا می توانید یک بوقلمون قبل از انحراف را آب نمک بزنید؟ پاسخ کوتاه بله است، اما واقعاً انجام این کار فایده ای ندارد. ترکیه فقط می تواند نمک زیادی در خود نگه دارد. بنابراین، اگر بوقلمون از قبل آماده شده باشد، به احتمال زیاد نیازی به آب نمک نیست.

آیا یک بوقلمون خود را آب نمک کنم؟

بوقلمون کوشر آب نمک نزنید، بوقلمون‌هایی مانند باتربال خود جوش هستند با آب نمک مرطوب، کل بوقلمون در محلول آب نمک غوطه‌ور می‌شود. آن محلول نمک وارد سلول های گوشت می شود، ماهیچه را می شکند و به دام می افتد. … به مرطوب نگه داشتن بوقلمون در طول فرآیند پخت کمک می کند و طعم آن را بهبود می بخشد.

چگونه یک بوقلمون خود را مزه دار می کنید؟

خلاصه

  1. یک بوقلمون 12 تا 14 پوندی باتربال بخرید.
  2. آب نمک برای 8-12 ساعت یا یک شبه.
  3. مالش مورد علاقه خود را در داخل و خارج بمالید.
  4. در دمای 325-350 درجه فارنهایت تا 160-165 درجه فارنهایت در سینه، 170-175 درجه فارنهایت در ران، تقریباً 2-1/2 تا 3 ساعت سیگار بکشید.
  5. قبل از کنده کاری 20 دقیقه استراحت دهید.

آیا بهتر است یک بوقلمون را آب نمک بپزید یا دم کرده؟

اگر گوشت آبدار می خواهید، پشت کردن پرنده کمکی نمی کند -آب نمکی دادن یا نمک زدن آن چیزی است که بوقلمون مرطوب را تضمین می کند. در واقع، هر بار که پرنده را دم می‌کنید، آب میوه‌ها فقط در امتداد پوست قرار می‌گیرد نه اینکه گوشت را دم بکشد. سفت کردن برای راحتی شماست، نه برای بوقلمون.

بوقلمونی که خود خراشیده می شود چیست؟

به بوقلمونی که خود سس می شود نمک و طعم دهنده های دیگر تزریق شده است تا در هنگام پختن رطوبت ایجاد کند. عناصر.فر را زیاد باز نکنید تا دمای بوقلمون را بگیرید.

توصیه شده: