عمر مفید epoisses حدود چهار تا پنج هفته است. اگر اپویس ها را در یخچال نگهداری کرده اید، در اینجا هفت تا چهارده روز دوام می آورد. برای فریزر، هشت ماه دوام می آورد.
می توانید پوست Époisses را بخورید؟
Epoisses دارای پوست پرتقال متمایز است که از Marc de Bourgogne است که در آن شسته می شود. … در مواردی از این قبیل، خوردن این پوسته ها را توصیه می کنیم تا از طعم کامل لذت ببرید. پنیر به روشی که در نظر گرفته شده بود.
بهترین راه برای خوردن Époisses چیست؟
وقتی در دمای مناسب سرو می شود، Epoisses دهان غلیظ و کرمی دارد و پوست آن به سختی از پنیر متمایز می شود.من دوست دارم Epoisses خود را در یک نان خوب و خرد شده بخورم (من معمولاً از یک خمیر ترش از نانوایی Los Feliz استفاده می کنم). به خوبی با سیب، گلابی و یک شراب سفید خوب همراه است.
Époisses چه طعمی دارد؟
طعم: مانند سایر پنیرهای پوست شسته شده، Époisses قوی تر از طعم آن است. طعم آن سیر، میوه ای، قارچی، با لمسی از باغ و فقط یک حیوان کوچک است.
Époisses چه نوع پنیری است؟
Époisses یک پنیر شیر گاو با خمیر نرم تند است اسمیر رسیده، "پوست شسته" (شسته شده در آب نمک و Marc de Bourgogne، براندی تفاله محلی) دایره ای در حدود 10 سانتی متر (3.9 اینچ) یا 18 سانتی متر (7.1 اینچ) قطر، با رنگ متمایز قرمز-نارنجی ملایم است. این یا از شیر خام یا پاستوریزه تهیه می شود.
