مطمئناً می توانید اینها را خام بخورید. مشابه آن را در فروشگاه خود می فروشم. آنها باید تاریخ مناسبی داشته باشند.
آیا می توانید صدف های قبل از ریخته شده را خام بخورید؟
هرگز و هرگز نباید صدف های از قبل بسته شده را که از فروشگاه به صورت خام خریداری کرده اید، بخورید - آنها باید پخته شوند. اگر صدف تازه می‌خرید تا به خانه بیاورید، بهتر است صدف‌های خام را روی یخ نگه‌دارید و به محض ترک خوردن، ظرف یک روز پس از خرید، آنها را بخورید. اگر پوسته ای آسیب دیده دیدید، آن را پرتاب کنید.
می توانید صدف کبابی را خام بخورید؟
صدف خام یا نیم پز یا سایر صدف ها را نخورید آنها را قبل از غذا کاملاً بپزید و فقط صدف های کاملاً پخته را در رستوران ها سفارش دهید. سس تند و آب لیمو نه باکتری ویبریو را می کشد و نه الکل.برخی از صدف‌ها پس از برداشت برای ایمنی درمان می‌شوند.
چگونه می توانید تشخیص دهید که صدف برای خوردن خام بی خطر است؟
بر اساس این تعریف، برخی از علائم وجود دارد که صدف بد شده است:
- صدف در حال باز شدن است، یعنی ضعیف یا مرده است.
- صدف خشک است، یعنی ضعیف، زخمی یا در حال مرگ است.
- صدف بو یا طعم متفاوتی از برداشت دارد.
آیا می توانید از صدف مریض شوید؟
وقتی شخصی صدف خام یا نیم پز می خورد، ویروس ها یا باکتری هایی که ممکن است در صدف وجود داشته باشند می توانند باعث بیماری شوند. با خوردن صدف خام ممکن است بسیار بیمار شوید. بیشتر عفونت‌های ویبریو از صدف‌ها فقط به اسهال و استفراغ منجر می‌شود.
