Young's به عنوان یک تجارت طعمه سفید شروع به کار کرد، سپس به دلیل میگوهای گلدانی خود که در کوزه های سفالی آبی رنگ متمایز فروخته می شد به شهرت رسید. این شرکت مسئول تعدادی از اولین غذاهای دریایی قابل توجه بود، از جمله اختراع اسکمپی در 1946 و بازاریابی اولین میگوی منجمد.
چه کسی اسکمپی را اختراع کرد؟
بنابراین، چه کسی Scampi را اختراع کرد؟ اغلب از ما می پرسند "چه کسی اسکمپی را اختراع کرد" و حقیقت این است که ما بریتانیایی ها از سال 1700 از نسخه ای از این غذا لذت می بریم. اولین باری که دستور غذای اسکمپی نوشته شد توسط Hannah Glasse، اولین الهه اهلی مشهور انگلستان، نسخه گرجستانی Nigella Lawson بود.
Scampi از کجا سرچشمه گرفت؟
Scampi یک کلمه ایتالیایی است که در سراسر اروپا مهاجرت کرد. در بیشتر کشورها، به ویژه ایتالیا، اسکمپی به معنای دم پوست کنده تقریباً هر نوع میگو است، اما در بریتانیا به گوشت یک میگوی خاص اطلاق می شود: لنگوستین.
اسکمپی اصلی چیست؟
Scampi همانطور که می دانیم دم پوست کنده است. بیشتر در بریتانیا در پودر سوخاری یا خمیر سبک سرو می شود. این یک غذای سنتی مورد علاقه منوی میخانه ای برای چندین سال بوده است.
اسکمپی در اصل از چه چیزی ساخته شد؟
Scampi، همچنین به نام میگوی خلیج دوبلین یا خرچنگ نروژ (Nephrops norvegicus)، یک خرچنگ خوراکی از راسته Decapoda است. این گیاه در مدیترانه و شمال شرق اقیانوس اطلس، از شمال آفریقا تا نروژ و ایسلند گسترده است و یک غذای لذیذ است.
