طبق گزارش واشنگتن پست، اعتقاد بر این بود که آشپز بیل گرنجر ممکن است اولین کسی باشد که نان تست آووکادو را در منوی یک کافه مدرن در سال 1993 قرار داد، اگرچه این غذا در سال 1929 در بریزبن ثبت شد. در سال 1999، نایجل اسلیتر دستور پخت یک آووکادو "bruschetta" را در گاردین منتشر کرد.
چه کسی نان تست آووکادو را ایجاد کرد؟
بیل گرنجر، رستوران‌دار استرالیایی، ۲۶ سال پیش اولین بشقاب آووکادوی له‌شده‌اش را روی نان تست در یک کافه کوچک گوشه‌ای آفتاب‌گیر در سیدنی سرو کرد. این غذایی است که در سال‌های اخیر هم به یک پدیده جهانی و هم به کلیشه‌ای هزار ساله تبدیل شده است و نمادی از محبوبیت روزافزون صبحانه‌ها و برانچ‌های سبک استرالیایی است.
روند نان تست آووکادو از چه زمانی شروع شد؟
تجزیه و تحلیل Google Trends نشان می دهد که جستجو برای "نان تست آووکادو" واقعاً در ۲۰۱۶ روند صعودی را آغاز کرد. بر اساس گزارشی از برنامه ردیابی سلامت MyFitnessPal، همچنین به عنوان برترین روند صبحانه در سال 2017 نامگذاری شد.
آیا نان تست آووکادو در کالیفرنیا اختراع شد؟
به درجات مختلف، نان تست آووکادوی مدرن هم از کالیفرنیا و هم از استرالیا بیرون آمد. البته اینطور نبود. برای نان تست آووکادوی اینستاگرامی که در کافه‌های مد روز سرو می‌شود، Bills در سیدنی در واقع همان جایی است که شروع به کار کرد.
آیا نان تست آووکادو واقعاً سالم است؟
آیا نان تست آووکادو سالم است؟ طرفداران صبحانه، شاد باشید! آریندل می گوید که - بیشتر اوقات - نان تست آووکادو در واقع یک انتخاب سالم است. آریندل توضیح می‌دهد: «آووکادو حاوی مقدار زیادی چربی غیراشباع سالم برای قلب و همچنین مقدار مناسبی فیبر است.
