فهرست مطالب:
- سفیده تخم مرغ بهتر است یا زرده؟
- تفاوت زرده و سفیده تخم مرغ چیست؟
- آیا پروتئین موجود در سفیده یا زرده تخم مرغ است؟
- آیا می توانید 3 تخم مرغ در روز بخورید؟
تصویری: سفیده تخم مرغ کدام قسمت است؟
2024 نویسنده: Fiona Howard | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-10 06:36
لایه بیرونی تخم مرغ آلبوم است که معمولاً به عنوان سفیده تخم مرغ شناخته می شود. بیشتر افراد مراقب سلامتی تمایل دارند فقط این قسمت را بخورند زیرا بدون چربی و کم کالری است. پروتئین های سالمی را بدون افزودن کالری اضافی به بدن می دهد.
سفیده تخم مرغ بهتر است یا زرده؟
به طور کلی، قسمت سفید تخم مرغ بهترین منبع پروتئین با کالری بسیار کمی است. زرده تخم مرغ حامل کلسترول، چربی ها و بخش عمده ای از کالری کلی است. همچنین حاوی کولین، ویتامین ها و مواد معدنی است.
تفاوت زرده و سفیده تخم مرغ چیست؟
زرده قسمت زردتخم مرغ است و رنگ خود را از رنگدانه های گیاهی در غذای مرغ می گیرد…. زرده تخم مرغ عمدتاً از چربی ها، پروتئین ها و مواد مغذی ضروری ساخته شده است. قسمت سفید تخم مرغ (به نام سفیدک نیز نامیده می شود) بعداً در اطراف زرده تشکیل می شود و بین جنین و پوسته محافظ پوسته ایجاد می کند.
آیا پروتئین موجود در سفیده یا زرده تخم مرغ است؟
تخم مرغ بیش از شیر گاو و گوشت گاو یکی از با کیفیت ترین فرم های پروتئین محسوب می شود. سفیده‌های تخم‌مرغ به‌ویژه به‌خاطر سطوح بالای پروتئین‌شان معروف هستند، با این حال زرده حاویبیشتر بر اساس یک گرم برای گرم است. سفیده تخم مرغ 10.8 گرم در هر 100 گرم دارد، اما زرده تخم مرغ حاوی 16.4 گرم در هر 100 گرم است.
آیا می توانید 3 تخم مرغ در روز بخورید؟
علم واضح است که تا 3 تخم مرغ کامل در روز برای افراد سالم کاملاً ایمن است. خلاصه تخم مرغ به طور مداوم کلسترول HDL ("خوب") را افزایش می دهد. برای 70 درصد افراد، هیچ افزایشی در کلسترول تام یا LDL وجود ندارد.
توصیه شده:
آیا مرغ بسته به تخم مرغ مدفوع می کند؟
در بیشتر موارد، تخمک در شکم قابل لمس است و ناحیه کلوآک اغلب متورم است. مدفوع اغلب شبیه اسهال به نظر می رسدبه دلیل آرامش کلواکال مرتبط با تخم گذاری. با این حال، در برخی از نژادهای کوچکتر، پرندگان ممکن است به دلیل تداخل تخم با اجابت مزاج طبیعی، یبوست داشته باشند .
کدام تخم مرغ سالم تر است؟
در پایان روز، تخم مرغ پاسچر احتمالاً سالم ترین نوع تخم مرغی است که می توانید بخرید. آنها مغذی تر هستند و مرغ هایی که آنها را تخمگذاری کردند اجازه دسترسی آزاد به بیرون را داشتند و از رژیم غذایی طبیعی تری استفاده کردند. اگر نمی توانید تخم مرغ های مرتعی تهیه کنید، تخم مرغ های غنی شده با امگا 3 دومین انتخاب شماست .
آیا باید سفیده تخم مرغ را به شربت اضافه کنید؟
در قلب خود، سوربت صرفاً یک شربت میوه منجمد است، اما می توانید آن را تا حدی بالا ببرید و برای نتیجه خامه تر از سفیده تخم مرغ زده شده یا حتی ماسکارپونه استفاده کنید . چه چیزی سوربت را خامه ای می کند؟ میوه های سرشار از پکتین (توت ها، میوه های هسته دار و انگور) یا فیبر (انبه، گلابی و موز) دارای ویسکوزیته بالا و بدن پر هستند و باعث می شوند برای یک سوربت مخصوص خامه ای که به بافت بستنی تقریبی دارد .
وقتی مرغ بوی تخم مرغ می دهد؟
جوجه های آلوده به سالمونلا انتریکا گاز سولفید هیدروژن را آزاد می کنند که بویی شبیه به تخم مرغ دارد. بیشتر در محصولات مرغ و تخم مرغ یافت می شود. با پختن در دمای بالا از بین می رود، اما اگر مرغ شروع به بوییدن کرد بهتر است از استفاده از آن خودداری کنید .
آیا تخم شترمرغ طعمی شبیه تخم مرغ دارد؟
BBC Good Food مزه تخم مرغ شترمرغ را تا حدودی شبیه به تخم مرغ توصیف می کند در مقایسه با سایر تخم مرغ ها، طعم تخم شترمرغ کره ای تر و غنی تر است. … وقتی آب پز می شود، قسمت سفید آن بیشتر از تخم مرغ لاستیکی به نظر می رسد، اما طعم آن شبیه به تخم مرغ آب پز است .
