این فلفل های سبز بلند تقریباً مشابه فلفل های کالیفرنیا و آناهیم هستند، با یک تفاوت مشخص: آنها بسیار تندتر هستند. چیلی های هچ چیلی های نیومکزیکو هستند که در شهر کوچک هچ، نیومکزیکو رشد می کنند و به عنوان چیلی های سبز درجه یک در نظر گرفته می شوند.
چرا به آن چیلی سبز هچ می گویند؟
هچ شیلی چیست؟ انواع مختلفی از چیلی هاچ وجود دارد، و نام هچ به اشاره دارد به جایی که چیلی ها رشد می کنند: منطقه Hatch Valley در نیومکزیکو، که شامل شهر Hatch است این منطقه خود را "پایتخت شیلی" می داند. جهان، "و چندین گونه شیلی کشت شده را پرورش می دهد.
چیلی سبز چه نوع چیلی است؟
انواع معمولی فلفل قرمز بسته بندی شده به عنوان فلفل سبز عبارتند از Anaheim (شیلی نیومکزیکو)، Poblano، یا Pasilla، که عموماً انواع خفیف‌تر فلفل‌ها هستند. چیلی سبز به دستور العمل های بسیاری برای پیش غذاها، سوپ ها، خورش ها، غذاهای تخم مرغ، غذاهای اصلی، میان وعده ها و سس ها اضافه می شود.
آیا چیلی هاچ گرمتر از jalapenos هستند؟
به طور کلی، هچ شیلی گرمتر از آناهیم است، اما کمی ملایم تر از jalapeño است. طعم آن شبیه به آناهیم است. اواخر هر تابستان، جنوب غربی ایالات متحده دیوانه وار هیچ شیلی می شود.
می توانید فلفل هاچ را خام بخورید؟
فلفل هاچ را می توان به صورت خام مصرف کرد، اما به دلیل پوست ضخیم، دیواره های گوشتی و فصل رشد کوتاه (ما به آن خواهیم پرداخت)، آنها اغلب برشته می شوند.
