قانون $1 برای 1 نوشیدنی کاملاً قابل قبول است - به جز زمانی که کوکتل سفارش می دهید. اکثر بارمن‌هایی که با آن‌ها صحبت کردم اتفاق نظر این است که باید 1 دلار برای هر آبجو انعام دهید، اما 2 دلار برای هر کوکتل. یک بارمن در نیواورلئان گفت: «بسیاری از مردم به یک بار می‌روند و برای دوستانشان یک دور سفارش می‌دهند.»
آیا در رستوران برای شراب و مشروب انعام می دهید؟
"آمریکا واقعاً از یک طرف یا طرف دیگر پایین نیامده است … اما ما می گوییم که اگر فقط یک لیوان شراب ارزان قیمت در بار سفارش داده اید، انعام استاندارد 1 تا 2 دلار است و اگر شما" در هنگام شام یک بطری سفارش دادم، انعام 15 تا 20 درصدی برای کل چک در فرهنگ ما مرسوم است. "
چند درصد الکل را انعام می دهید؟
با فرض اینکه از خدمات و کوکتل های خود راضی هستید، هدف شما باید این باشد که به 20% پس از مالیات با برگه های کوچکتر و نوشیدنی های ارزان تر برسید. به راحتی می توانید 2 دلار برای هر نوشیدنی انعام دهید. برای مثال، اگر دو کوکتل 7 دلاری (14 دلار) با مالیات 8.75٪ (1.60 دلار) دریافت کنید، کل برگه شما 15.60 دلار است.
آیا بعد از هر نوشیدنی انعام می دهید؟
هر چه ساقی شما مدت بیشتری برای تهیه نوشیدنی خود صرف کند، بیشتر باید به او انعام بدهید. برای هر نوشیدنی یک نکته بگذارید. اگر به صورت نقدی پرداخت می کنید، مطمئن شوید که برای هر نوشیدنی یک انعام بگذارید. یک قانون خوب برای پیروی حدود 1 دلار برای نوشیدنی است.
آیا در قبض بار انعام می دهید؟
«اگر فقط به بار می‌آیید و نوشیدنی می‌خورید و می‌روید تا در طرف دیگر اتاق بایستید، پس ترک ۱ دلار قابل قبول است،» مک آلیف گفت. او گفت: «اگر 20 یا 30 دقیقه در بار می‌نشینید و آب می‌خورید» و از ساقی‌ها برای انتخاب آبجو کمک می‌خواهید، «باید 20 درصد باشد».
