وقتی پنیر فقط چند هفته از عمرش می گذرد، ملایم و شکننده است - کمی شبیه فتا - با کمی بوی مخمر مانند همه پنیرهای پوست شسته، لیمبرگر از بیرون به داخل می رسد و از آنجایی که پوست حاوی بیشتر فانک است، قبل از سرو آن را جدا کنید. … می توانید آن را بشویید و خشک کنید اگر می خواهید کمی از بوی آن پاک شود.
آیا پنیر لیمبرگر واقعا بو می دهد؟
وقتی به سه ماهگی می رسد، پنیر بوی بدنام خود را به دلیل باکتری مورد استفاده برای تخمیر پنیر لیمبرگر و بسیاری دیگر از پنیرهای رسیده تولید می کند. این کتانی بروی باکتریوم است، همان کتانی که روی پوست انسان یافت می شود و تا حدی مسئول بوی بدن و بویژه بوی پا است.
بد بوترین پنیر چیست؟
اگر چیزی در مورد پنیر بدبو خوانده اید، ممکن است بدانید که یک پنیر فرانسوی خاص از بورگوندی، Epoisse de Bourgogne، معمولاً به دلیل بدبوترین پنیر جهان امتیازهای بالایی را دریافت می کند. به مدت شش هفته در آب نمک و براندی کهنه شود، آنقدر تند است که در حمل و نقل عمومی فرانسه ممنوع است.
چه پنیری شبیه لیمبرگر است؟
شما هم می توانید لایک کنید
- پنیر پاتا کابرا.
- پنیر فونتینا.
- پنیر لیمبرگر.
- پنیر کاچیوتا.
بدبوترین پنیر ایتالیایی چیست؟
Taleggio این پنیر ایتالیایی است و از شیر پاستوریزه گاو تهیه می شود. این نام از دره ایتالیایی Val Teggio گرفته شده است که به خاطر کوه ها و غارهایش معروف است. در حالی که این نقطه در لیست بدبوترین پنیرها بسیار تند است، طعم آن نسبتاً ملایم و حتی تند است.
