به خاطر داشته باشید که آب همیشه به دنبال سدیم است، و خواهید فهمید که چرا پوستتان خشک است و ادرارتان کمیاب و غلیظ وقتی کم آب هستید و سدیم را حفظ می کنید. برای اطمینان از اینکه منبع نمک و آب آن درست است، بدن یک سری کنترل دقیق ایجاد کرده است.
چرا آب به دنبال نمک می آید؟
آب می تواند نمک را حل کند زیرا بخش مثبت مولکول های آب یون های کلرید منفی را جذب می کند و قسمت منفی مولکول های آب یون های سدیم مثبت را جذب می کند. مقدار ماده ای که می تواند در یک مایع حل شود (در یک دمای خاص) حلالیت ماده نامیده می شود.
آیا آب از سدیم یا کلرید پیروی می کند؟
به دلیل اسمز آب به دنبال سدیم می آید. بنابراین، آلدوسترون باعث افزایش سطح سدیم خون و حجم خون می شود.
نمک کجا می رود آب دنبال خواهد شد؟
هر جا که سدیم می رود، آب به دنبال آن می آید. وقتی غذای غنی از سدیم می خورید، سدیم وارد جریان خون می شود و آب را از سلول ها به جریان خون می کشد. هر چه مایعات در خون شما بیشتر باشد، فشار خون شما بالاتر خواهد بود. مواقعی وجود دارد که افزایش فشار خون می تواند کمک کننده باشد.
آیا به نمک در آب نیاز داریم؟
نمک برای عملکرد طبیعی بدن شما ضروری است. غذا منبع اصلی نمک در رژیم غذایی شماست. سدیم (نمک) به آب آشامیدنی با غلظت بیش از 180 میلی گرم در لیتر طعم شور می دهد.
