به طور کلی، خوردن تخم مرغ کاملاً بی خطر است، حتی اگر حداکثر ۳ تخم مرغ کامل در روز می خورید. با توجه به طیف وسیعی از مواد مغذی و فواید قوی برای سلامتی، تخم مرغ باکیفیت ممکن است یکی از سالم ترین مواد غذایی روی کره زمین باشد.
آیا دیپی تخم مرغ سالم هستند؟
تحقیق جدید نشان می‌دهد که تخم‌مرغ‌ها و سربازان بهترین سلاح شما برای مبارزه با راهپیمایی زمان صفحه نمایش برای سلامتی شما هستند. مواد مغذی کاروتنوئیدی که به وفور در زرده تخم مرغ یافت می شوند نه تنها آنتی اکسیدان های قوی هستند، بلکه توسط بدن به ویتامین A تبدیل می شوند - ترکیبی حیاتی برای سلامت چشم.
آیا تخم مرغ های همزده سالم تر از تخم مرغ های آسان هستند؟
برطبق پایگاه داده تغذیه USDA، تخم مرغ های پخته شده حاوی پروتئین بیشتری نسبت به تخم مرغ های همزده هستند. همچنین کالری کمتر و مواد مغذی مفیدتری مانند ویتامین‌های ب کمپلکس و سلنیوم در مقایسه با تخم‌مرغ دارد. با این حال، تخم مرغ آسیاب شده حاوی چربی های سالم بیشتری است.
آیا تخم مرغ سرخ شده برای شما مضر است؟
تخم مرغ ها فوق العاده سالم هستند اگر آنها را به اندازه کافی خوب بپزید که باکتری ها را از بین ببرد اما بدون پختن بیش از حد آنها برای از بین بردن مواد مغذی مهم. هنگام سرخ کردن آنها، مهم است که از روغنی استفاده کنید که دارای نقطه دود بالا باشد و بهتر است از تخم مرغ طبیعی و پرورش یافته در مرتع همراه با سبزیجات زیاد استفاده کنید.
آیا تخم مرغ سرخ شده برای کاهش وزن مفید است؟
ناگفته نماند که روش‌های پخت تخم مرغ سالم‌ترین روش‌هایی هستند که کمترین میزان چربی یا روغن یا چربی را شامل می‌شوند. بنابراین برای کاهش وزن، تخم‌مرغ‌های سرخ‌شده احتمالاً کمترین سلامت را دارند این کار از جوشاندن، شکار کردن، هم زدن، مایکروویو کردن و تبدیل آنها به املت جلوگیری می‌کند.
